Šī svaigā ābolu un dzērveņu kūka recepte ir garšīga ar karameļu mērci (skatiet zemāk), krējuma siera glazūru vai vienkāršu pulverveida cukura putekļu. Tas ir mitrs un delicious kūka, un tas ir ideāls ikdienas uzkodas vai īpašu notikumu.
Smalkie garšvielas un pekanrieksti vai valrieksti dod kūka aromātu un dažas kraukšķīgas tekstūras. Ja jūs saldējat kūku, apsmidziniet dažus grauzdētus pekanos vai valriekstus virs augšas.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli āboli (vai 5 līdz 6 maziem un vidējiem āboliem)
- 1 glāze svaigas dzērvenes
- 1 ēdamkarote
- citronu sula
- 2 tases universālas milti
- 2 tējkarotes soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes maltas kanēļa
- 2 lielas olas
- 1/2 tase augu eļļas
- 2 tases cukura
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 glāze sasmalcina
- pekanrieksti (vai valrieksti)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Taukus un miltus pagatavot ar 13 līdz 9 vai 2 collu cepšanas pannu vai izsmidziniet to ar cepamiem aerosoliem ar miltiem.
- Nogrieziet ābolus un pamīšus. Sīki sagrieziet ābolus. Jums vajadzētu būt apmēram 4- 4 1/2 tases sagrieztu ābolu.
- Sagrieziet dzērvenes stingri. Jums vajadzētu būt apmēram 1 1/2 tases sagrieztu dzērvenes.
- Sasmalcinātus ābolus un dzērvenes apvienot bļodā; izmetiet ar citronu sulu un atlaidiet.
- Citā bļodā tiek apvienoti milti, cepamā soda, sāls un kanēlis; noslaucīt sausās sastāvdaļas rūpīgi sajaukt un novietot malā.
- Miksēšanas traukā ar elektrisko mikseri olu sajauciet ar augu eļļu, cukuru un vaniļu, līdz mīkla ir gluda un labi sajaukta.
- Ar maisītāju ar mazu ātrumu pakāpeniski sajauc sausās sastāvdaļās, līdz visas sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Atlaist ābolu dzērveņu maisījumu un sasmalcinātus riekstus mīklā.
- Izklājiet mīklu gatavajā cepšanas pannā.
- Cepiet ābolu dzērveņu kūku iepriekš sasildītā krāsnī 45 līdz 55 minūtes vai, līdz kūka atsāk atpakaļ, kad viegli pieskaras ar pirkstu.
- Sagrieziet kūku kvadrātu kastēs. Uzlieciet kūku ar cukura pulveri vai karameļu mērci (zemāk) vai sasaldējiet atdzesētu kūku ar krējuma siera glazūru .
- Cepiet vāku un uzglabājiet ledusskapī 3 līdz 5 dienas.
Viegla karameles mērce
- Kārbā vidējā siltumā pievienojiet 4 ēdamkarotes sviesta ar 1/2 glāzi brūnā cukura.
- Pagatavojiet, maisot, 1 minūti.
- Pievieno 1/2 tasi smagas krējuma un uzvāra; pagatavo 2 minūtes.
- Ja vēlaties, pievienojiet dažus vaniļas pilienus.
- Slaucīt pirms kūka tieši pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 267 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 56 mg |
| Nātrijs | 268 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |