Lai izveidotu 2-3 kokosriekstu jēra kannas, jums būs nepieciešams:
10 vidējas vai lielas olas
1 var labas kvalitātes (biezs) kokosriekstu piens
1 tase balto cukuru
Daži pilieni Pandana eļļas (pieejami mazās pudeles Āzijas / ķīniešu pārtikas veikalos)
Ja jūs vēlaties, lai jūsu ievārījums: Vienkārši ievietojiet trīs tīru ievārījumu burkas un vāki uz jūsu cepeškrāsns vidējā plaukta. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 225 grādiem. Atstājiet burkas tur, līdz jūsu kaya ir gatava (siltums sterilizēs burkas).
02 no 10
Pārdalīt olas maisīšanas traukā.
Pārtrauciet olu maisīšanas traukā. D.Schmidt
Izjauciet 10 olas lielā maisīšanas traukā. Vāra īslaicīgi, lai pārtrauktu dzeltenumus.
03 no 10
Pievienot cukuru.
Cukura pievienošana. D.Schmidt
Pievienojiet 1 glāzi cukura un iemasējiet.
04 no 10
Beat labi.
Olu un cukura puves. D.Schmidt
Izmantojot elektriskos knaibles vai maisītāju, olu un cukuru pārsver līdz putojošai (apmēram 1 minūti).
05 no 10
Pievienojiet kokosriekstu pienu.
Pievieno kokosriekstu pienu. D.Schmidt
Pievienot 1 var kokosriekstu pienu. Atkārtoti pārspēt, lai iekļautu (10 sekundes).
06 no 10
Samaisa zemu siltumu.
Ēdiena gatavošana Kaya. D.Schmidt
Ielieciet maisījumu pot. Izmantojot savu saru vai lāpstiņu, maisa kaya uz vidējas siltuma, kamēr karsti to pieskaras, pēc tam samaziniet līdz zemam.
Padoms. Ja jūs varat sajust olu ādu, kas veidojas pannas apakšā, jūsu siltums ir pārāk augsts. Ņemiet vērā, ka šo soli var veikt arī ar divkāršu katlu.
Gatavojieties šādā veidā 15 līdz 20 minūtes, līdz kaya sabiezē.
07 no 10
Pievienojiet nedaudz pilienu Pandana būtnes.
Pandana būtības pievienošana (pēc izvēles). D.Schmidt
Pievienojiet dažus pilienus pandāna esences. Tas padarīs jūsu kaya gaiši zaļu un pievienos smalku pandana garšu.
08 no 10
Kaya apdare.
Kaya apdare. D.Schmidt
Maisiet pandāna esenci kaya (ja lietojat). Ja nepievienojot pandānu, jūsu kokosriekstu ievārījums būs sarkanīgi brūnā krāsā (tas ir saistīts ar cukura karamelizāciju).
Noņemiet kaya no karstuma.
09 no 10
Ladle Kaya iekļūst burkās.
Ladling Kaya iekļūt burkās. D.Schmidt Ievietojiet savu kaya gatavo burkās un vāciņu ar vākiem. Ja jūs izmantojat sterilizētus (karstos) burkās, izmantojiet krāsns cimdus šim solim.
Ja neizmantojat sterilizētus burkas: Ļaujiet kaya atdzist, pēc tam ievietojiet konteineros un ievietojiet ledusskapī (vai dodiet saviem draugiem!).
10 no 10
Izbaudi savu Kaya!
Izbaudi savu Kaya ar Toast !. D.Schmidt
Kaya ir garšīga brokastīm, kas tiek pasniegtas kopā ar grauzdiņiem. Arī lielisks izplatījums manā taju kokosriekstu pankūcēs. IZBAUDI!