Ganache tika izveidots apmēram 1850. gadā, bet ir spekulācijas par to, vai Šveices vai Parīzes maiznieki to vispirms izstrādāja. Bagāts, salds un gluds, ganache būtībā ir krēmīgs, šokolādes deserts, kas parasti tiek pagatavots ar šokolādi un smagajiem pīlinga krēmiem. Šī deserta papildināšanas versija bez laktozes ir tikpat bagāta un garšīga, un tas ir lieliski piemērots, lai aplaistītu piena produktu kūkas, piemēram, šo piena produktu devu pārtikas kūku vai šos pārsteidzošos piena produktu šokolādes cupcakes . Varat arī izmantot citus saldos ēdienus.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Šokolādes kafija ir pārsteigta, kad buttercream glazūru vai putukrējumu uzpildīšana nedarīs. Jūs varat izmantot šo bez piena šokolādes putra, piemēram, glazūru dažādos vegana saldumos. Šeit ir septiņas idejas, kā vislabāk izmantot savu vegānas šokolādes pagatavojumu:
Veganas šokolādes ganahu pildīti kartupeļi - Atrodiet bezkaļķu vegānu kartupeļu bāzi. Daudzi izmanto datumus, auskus, valriekstus vai pekanos un kļavu sīrupu. Pildiet kartupeļu ar ganache un atdzesējiet 2 stundas.
Veganas šokolādes Ganache glazētais kūka ar glazūru. Glazējiet savu iecienīto vegānas šokolādes kūku ar šokolādes pagariņu. Nosusiniet ar veģetējošu veģetācijas kūku ar siltu gāzu šokolādes apdari.
Veganas pīrāgi - Tradicionālā kokosriekstu pildījuma vietā tradicionālā kokosriekstu krēma iepildīšanas vietā izmantojiet šokolādes ganache kā pildījumu, lai izveidotu dubultā šokolādes deserta sapni.
Veganas šokolādes cupcakes ar Ganache - Treat vegāns ganache kā glazūra uz šokolādes cupcakes. Pilnīgi atdzesē pirms saltināšanas, izmantojot kūkas lāpstiņu. Augšā ar Maraschino ķiršu.
Vegan Boston Cream Pie- Lai iegūtu parasto virpuļot, kas papildina Boston krējuma pīrāgu, novirzīt spirāles līnijas ar izgriešanas naža punktu, sākot no centra un velkot ārpusi lēnām līdz malai.
Veganas Brownie trifles - slāņa vegānu Brownie kodumi ar šokolādes ganache un svaigiem augļiem, piemēram, ogas, lai izveidotu šokolādes vegānu smiekli. Varat izmantot lielu sīkpreču bļodu vai atsevišķus kafijas tases.
Veganas zemesriekstu sviesta kausi - izmantojiet kečiņu veidnes, lai izveidotu savu veganu zemesriekstu sviestu. Vienkārši ielieciet ganache slāni, pievienojiet zemesriekstu sviestu, kas sajaukts ar nedaudz pulverveida cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli, slānī), uz augšu ar 2 reizes pagatavojiet ganache un chill slāni. Noņemiet no cupcake pelējuma un voila.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sojas sviesta (nesaldināta vienkāršā)
- 2 1/2 tases šokolādes čipsi (tumši, bez piena)
Kā to izdarīt
- Mazā kūciņā mazā siltumā apvienojiet sojas un šokolādes čipsus .
- Bieži maisot, pagatavojiet, līdz maisījums ir labi salikts un šokolāde ir spīdīga. Noņemiet ganache no karstuma. Lietojiet, kamēr tas ir silts vai nedaudz atdzisis.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 73 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 8 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |