Šokolādes marmora kūka recepte

Šī krāšņā kūka ir jautri, un tā dēļ tā apdullināšanas izskata un dekadentās tekstūras dēļ nav nepieciešama pārklāšana. Tomēr tas notiek diezgan labi ar vienkāršu šokolādes glazūru, kuru mēs esam iekļāvuši arī recepte turpmāk sniegtajās instrukcijās.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 1/4 glāzes universālas milti
• 3/4 tasi
• garneļu milti (pazīstami arī kā grams miltiem, besan, garbanzo pupu milti)
• 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 glāze granulēta cukura, piemēram, biešu cukurs vai iztvaicēta niedru sula
• 1 tējkarote sāls
• 3/4 tases rapšu vai olīveļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 tases ļoti auksts ūdens
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1/4 tases kakao pulveris, apstrādāts holandiešu valodā

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un viegli eļļai un miltiem 8 x 8 collas 8 collu kūku panna.
2. Lielajā maisīšanas traukā noskalojiet universālo miltu, nātru miltus, cepamo pulveri, cepamā soda, granulēto cukuru un sāli. Labi sajauciet, lai tos apvienotu un pēc tam izveidotu labi sausu sastāvdaļu centrā. Pievienojiet kulinārijas eļļu, vaniļas ekstraktu un 1 glāzi aukstu ūdeni un labi samaisiet, izmantojot vēsu, līdz gluda. Pievieno atlikušo 1 glāzi ūdens un citronu sulu un atkal samaisa, līdz gluda.

1. Ielejiet 1/3 kūkas pīrāka vidēja izmēra bļodā. Pievienojiet 1/4 glāzi kakao pulvera un labi samaisiet, izmantojot vēdināšanu.
2. Vienmērīgi izklājiet atlikušo dzelteno kūku pīrāgu gatavā kūkas pannā. Uz šokolādes plāksnītes ielieciet uz šokolādes plāksnīte uz dzeltenās kūkas plāksnītes, uzliekot šokolādes mīklu vienmērīgi. Izmantojiet sviesta nazi vai mazu plakanu lāpstiņu, lai velkot cauri šokolādes dallops, un viegli pavirziet tos, lai izveidotu kontrastējošu dizainu brīvā veidā. Centieties neveikt pārspīlēšanos, jo krāsas apvienosies kopā un neradīs "marmora" efektu.
3. Uzlieciet kūku uz cepeškrāsns centrālo plauktu un cepiet 35 līdz 40 minūtes, vai arī, līdz siera nazis, kas ievietots kūkas centrā, ir tīrs. Ļauj kūkai pilnīgi atdzist, pirms viegli sagriež šķēlēs, izmantojot zobaino nazi.
4. Izbaudiet kūkas vienkāršību vai vāku ar šo vienkāršo šokolādes glazūru:

Veganas šokolādes glazūra

• 2/3 tase kakao pulvera
• 1/3 tauku bez ūdeņraža saīsināšana, piemēram, Spectra zīmols
• 1/4 tase nepanes margarīna, piemēram, Earth Balance zīmols
• 1/4 tase bez piena
• 2 1/2 tases konditorejas cukura
  
• Sajauciet pirmās 4 sastāvdaļas vidēja izmēra maisīšanas traukā un uzmanīgi sajauciet, līdz tās apvieno. Samaisiet cukura konditoru nedaudz, vienlaikus apvienojot. Pātagu, izmantojot putošanas vai elektrisko maisītāju, līdz pūkains. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, izkaisīt uz kūka virsotni.
• Glabājiet atlikušos līdzekļus hermētiskā traukā līdz 3 dienām vai iesaldējiet drošā saldētavā līdz 1 mēnesim. Lai atkausētu, vienkārši ļaujiet kūciņai sasniegt istabas temperatūru pirms baudīšanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	332
Kopējais tauku saturs	19 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	13 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	560 mg
Ogļhidrāti	39 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)