Ja jūs vēlaties sākt Jauno gadu labajā kājā, šis melnakainu zirņu un šķiņķu ēdiens ir labs solījums. Šis hoppin "Džons ir ātra un vienkārša populāras" laimīgās "trauka versija, kuru tradicionāli ēd jauno gadu laikā. Konservēti melnakainie zirņi, atliekas šķiņķis un karsti vārīti rīsi padara ātru un ērtu maltīti; viss, kas jums ir nepieciešams, lai pabeigtu veiksmi vakariņas, ir kukurūzas maizes panna un daži gatavoti dienvidu stila zaļumi vai kāposti. Coleslaw ir vēl viens lielisks veids kā iekopēt kāposti. Daudzi guberņi, piemēram, chow-chow, ir gatavoti ar kāpostiem, zaļie tomāti un daži citi dārza dārzeņi vai kukurūza.
Lai ko jūs izvēlētos, lai tos apkalpotu, jūs drīzumā uzzināsiet, kāpēc dienvidu cilvēki mīl savus zirņus. Viņi ir apmierinoši, smaržīgi, un ar rīsiem viņi pilnīgi ēd.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 1 ēdamkarote bacon drippings
- 2 (16 unces) kārbas ar melno eyed zirņiem (nedaudz nosusināta vai apmēram 3 tases
- vārīti melnakainie zirņi )
- 1 tase šķiņķa (vārīti, sasmalcināti)
- 1/4 tējkarotes kayenna piparu
- 3 tases vārīti rīsi (karsti)
- Dash sāls (pēc garšas)
- Pēc izvēles: plānas sagrieztas saldo sīpolu vai sarkano sīpolu
Kā to izdarīt
- Sūkājiet bekonu pilošus lielā kafejnīcā vidējā siltumā.
- Sasmalcināto sīpolu pievieno bekonu pilināšanai un gatavo līdz maiga un caurspīdīga, bieži maisot.
- Pievienojiet nožuvinātām, melnakainās zirnītes, kubiņos pagatavotu šķiņķi un kanēnu piparus; samaisa, lai rūpīgi samaisa.
- 10 minūtes vāra zirņus; samaisa ar karstu vārītu rīsu un sāli, pēc garšas. Alternatīvi rīsus var pasniegt plaša bļodā vai uz šķīvja, bet ar zirņiem - augšpusē.
- Ja vēlaties, pielejiet melno acu zirņus ar plānas šķēlēs sīpolu un pasniedziet ēdienu ar kukurūzas maizi un zaļumiem.
Padomi
Ja izvēlaties gatavot sausus, melnakainos zirņus, tas tiešām ir ļoti vienkārši, tas aizņem mazliet vairāk laika. Jūs varat tās pagatavot vienu dienu iepriekš un nākamajā dienā pabeigt Hoppin 'John. lai to pagatavotu, ielieciet melnakainos zirņus lielā krājumā vai holandiešu krāsnī un pārklājiet tos ar apmēram 10 tases ūdens; novieto podu lielā siltumā un uzvāra. Vāriet zirņus 2 minūtes. Noņemiet zirņus no siltuma un 1 stundu atstājiet, lai pamestu. Nosusiniet zirņus un pārklāj tos ar 10 tases svaiga ūdens. Pievienojiet 2 tējkarotes sāls, novietojiet podu vidēji augstu siltumu un novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzkodiniet zirņus apmēram 30 līdz 45 minūtes vai līdz tie ir izsmalcināti. Nosusiniet zirņus, tos ledusskapī atdzesējiet un izmantojiet receptēs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 501 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 133 mg |
| Ogļhidrāti | 101 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 17 g |