Šie viegli, cepti dzērveņu donti padara pasakainas saldās brokastis - viņi ir ideāli piemēroti rudens un ziemas svētku rītiem. Cepti donuts izteiksies mitra un kūka, līdzīgi, un glazūra ir pārsteidzoša. Turklāt tie ir mazāk tauku nekā parasti cepti ēdieni . Viņus pat var pasniegt kā desertu!
Izmantojiet smalki sasmalcinātas svaigas vai saldētas dzērvenes garās ēdienos kopā ar kādu apelsīnu miziņu.
Receptes sastāvā ir apmēram 12 līdz 15 lieli donuts vai aptuveni 2 līdz 2 1/2 duci mini donuts. Veiciet šo porciju dubultā partiju un iesaldējiet tos (glazēti vai neglazēti). Skatiet uzglabāšanas un iesaldēšanas instrukcijas zem recepša.
Kas jums būs nepieciešams
- Donuts:
- 2 tases universālas milti
- (9 unces)
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 2/3 tase piena
- 5 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 2 tējkarotes apelsīnu miziņas (smalki sarīvētu)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāze dzērvenes (svaigi vai saldēti, smalki sagriezti)
- Oranžas glazūra:
- 1 1/2 tases konfekšu cukura
- 3 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas (vai vairāk, cik nepieciešams konsistencei)
- 1 tējkarote apelsīnu miziņu (smalki sarīvēta)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Spray donut pannas ar nonstick vārīšanas vai cepšanas spray.
- Vidējā traukā apvienojiet miltus, granulu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Rūpīgi samaisiet ar putukrējumu vai karotīti.
- Lielā maisīšanas traukā, noslaukiet olas ar pienu, izkausētu sviestu, 2 tējkarotes apelsīna miziņas un 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
- Sausās sastāvdaļas pievienot sausajam maisījumam kopā ar smalki sagrieztām dzērvenēm. Sajauciet, līdz sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Kārtaino pīrāgu pīrāgu pankūkas dobumos, apmēram uz pusi aizpildot. Alternatīvi, karote mīklu plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā, sagriež nelielu gabalu no stūra un cauruļu plāksni pannā.
- Cep donatus apmēram 10-12 minūtes (apmēram 7-9 minūtes mini konducēm) vai līdz zobu bakstāmais tiek izvadīts tīrā veidā, kad tas tiek ievietots ēdienā.
- Ļaujiet donātām atdzist apmēram 5 minūtes un pēc tam uzmanīgi tos noņemiet līdz plauktam, lai pilnībā atdzistos.
Apelsīnu glazūra
- Konditorejas cukuru iesaiņot vidējā traukā. Pievienojiet 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas, apelsīnu miziņu un vaniļas ekstraktu. Atslaucīt, lai sajauktu. Ja vēlaties, pievienojiet papildu apelsīnu sulu plānākai glazūrai.
- Mērcēņus sagrieziet lazdu maisījumā vai arī ar spoļu vai lāpstiņu uz donājiem.
- Uzlieciet glazēto pincetes atpakaļ uz plaukta un ļaujiet stāvēt, līdz topi ir sausi un uzstādīti.
Padomi
- Sasmalcinātas saldētas dzērvenes, kas nav sasaldētas, mazā ēdiena gatavošanā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
- Uzglabājiet donuts, atdala ar papīru vai vaska papīru istabas temperatūrā apmēram 2 dienas vai ledusskapī 6-7 dienas.
- Lai iesaldētu donuts (glazēti vai neglazēti), novietojiet tos uz cepešpannas. Ievietojiet cepšanas lapu saldētavā. Kad donuts ir sasaldētas cietā stāvoklī, iesaiņojiet tos folijā vai ievietojiet mazos saldētavu maisos, izspiežot pēc iespējas vairāk gaisa. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Saldētos dējējus atdziest ledusskapī vai dažas minūtes mikroviļņu krāsnī iesildīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 244 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 74 mg |
| Nātrijs | 341 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |