Šī lazanja ir ļoti viegli salabot un cep traukā. Sastāvdaļas ir slāņainas un lēnām vārītas līdz pilnībai. Ja esat skeptisks par šķelto, termiski neapstrādātu lazanja nūdeles izmantošanu, izmēģiniet recepti; jūs būsiet pārsteigts. Tas iznāk, meklējot un degustējot, tāpat kā slāņveida, cepta lazanja, un ar daudz mazāku darbu un putru.
Neuzskatu, ka jums ir jāievēro recepte "T." Tāpat kā lielākā daļa kastroļu un lēnu plīts kombināciju, tā ir daudzpusīga recepte un ļoti pielāgojama. Kukurūzas mērcē nomainiet tomātu mērci ar divām 14,5 unces kubiņos sagrieztiem tomātiem vai arī izmantojiet pusi tomātu mērci un pusi makaronu mērci vai marināru. Ja jūs izvēlaties ricotta sieru savā lazanjā, dodieties uz priekšu un izmantojiet to, nevis biezpienu. Lai svaigi ceptu izskatu, tieši pirms pasniegšanas, pārklājiet papildu mozzarella sieru virsū un novietojiet to zem broilera vai cepiet to karstā cepeškrāsnī dažām minūtēm.
Jūtieties brīvi nomainīt zemes liellopu gaļu ar daļēji vai visu Itālijas desu (pikanta vai maiga, neiesaiņota vai izņemta no apvalkiem) vai arī mazākai mērcei izmantot grunts tītaru. Ja jums patīk ļoti gaurīgs mērci, pievienojiet papildu 1/2 mārciņas gaļas. TVP vai pupiņas ir labas proteīnu aizstāšanas iespējas veģetāriešiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs sīpols
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 (15 unces) kārbu tomātu mērce
- 1 (6 unci) var tomātu pastas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes žāvētu baziliku
- 12 unces biezpiens
- 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru
- 12 unces lazanja nūdeles (termiski neapstrādāti, sadalīti mazos gabaliņos)
- 12 unces sasmalcinātā mozzarella siers (3 tases)
Kā to izdarīt
- Nogrieziet sīpolus un sasmalciniet to.
- Sildiet olīveļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu uz pankūkas un pagatavojiet apmēram 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
- Cepiet zemeņu liellopu gaļu pudelītē un pagatavojiet, līdz tā vairs nav rozā, bieži maisot; drenāžas labi.
- Pievienojiet ķiploku, tomātu mērci, tomātu pastas, sāli un pīrāgu un baziliku uz pankūci. Turpiniet gatavot, līdz maisījums sāk vāra.
- Karote glāzes gaļas mērci uz lēnas plīts apakšas. Pievienojiet šķelto lazanja nūdelēm dubultā slānī un virsū ar sieru slāni. Atkārtojiet slāņus ar vairāk mērci, nūdeles un sieriem, beidzot ar sieru.
- Nosedz vāciņu podu un pavārs uz 6 līdz 8 stundām.
Padomi
- Izmantojiet lapu baziliku un oregano un izvairieties no spēcīgākiem augiem. Ja jūs vēlaties svaigus sasmalcinātus zaļumus, izmantojiet 1 1/2 tējkarotes svaigu sasmalcinātu pīlādžu un baziliku.
- Lai uzņemtu šo ēdienu līdzi bagāžas vākšanai vai vakariņai , iesaiņojiet karstu suku podu dvieļos, lai izolētu un notīrītu ēdienu. Ieslēdziet to, tiklīdz jūs nokļūsiet pasākumā un karsējat no lēnas plīts.
- Lai gan lielāko daļu gaļas var pagatavot lēnajā plītnē bez iepriekšējas brūnināšanas, malta gaļa ir izņēmums. Brazīlijas liellopu gaļa un cita veida malta gaļa var ievērojami uzlabot tekstūru, krāsu un garšu.
- Lai uzlabotu ēdiena izskatu, pabarojiet pārlejiet mazliet sasmalcinātu Parmesan sieru vai svaigu sasmalcinātu pētersīļus virs augšas.
- Ja nepieciešams, samaziniet mozzarella sieru līdz 8 unces.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 443 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 78 mg |
| Nātrijs | 852 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 31 g |