Šī ir viena no šīm veģetāro receptēm, kas radās tikai tāpēc, ka tajā brīdī bija manas sastāvdaļas, kas bija lēcas, burkāni, kartupeļi un daudz indiešu garšvielu. Veģetārie un vegānas lēcu ēdieni ir pagatavoti ar sīpoliem, ķiplokiem, zaļumiem, karija pulveri, čili pulveri, burkānus un kartupeļus.
Kā gatavot ar lēcām? Padariet papildu un pagrieziet pārpalikumus aukstā lēcu salātos .
Skaties arī: Veganas karijs no visas pasaules
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. rapšu vai saflora eļļa
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 gliemenes, sasmalcinātas
- 1 ēd.k. karija pulveris
- 1/2 tējk. Čili pulveris
- 1/2 tējk. Kajenna pipari (pēc izvēles)
- 3 vidēji burkāni, šķēlēti plānas
- 1 lielu vai 2 vidēji kartupeļus, sasmalcinātus 1 collu gabalos
- 1 glāze lēcas
- 2 tases dārzeņu buljona
Kā to izdarīt
- Sālīt ķiplokus, sīpolus un papagaiļus saflora vai rapšu eļļā dažas minūtes, apmēram 3-4, līdz sīpoli ir mīksti.
- Pievienojiet karija pulveri un čili pulveri un sildiet tikai vienu minūti.
- Pievienojiet burkānus un kartupeļus, maisot, labi klājiet garšvielas. Sildiet vienu vai divas minūtes, lai burkāniem un kartupeļiem iedegtu galvu.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu un lēcas. Sildiet, laiku pa laikam maisot 15 līdz 20 minūtes, līdz tiek pagatavoti lēcas, kartupeļi un burkāni.
Tāpat kā mājās gatavots lēcu karijs? Šeit ir daži veidi, kā gatavot lēcu:
- Red lēcu sambar recepte
- Atlikušās lēcu pīrādziņi
- Lēcu burkānu veggie burgeri
- Veģetārie lēcu gans pīrāgs
- Lēcu un freekes salātu recepte
- Cepta lēcu kastrolis
- Piecu zvaigžņu lēcu un dārzeņu zupa
- Viegls veģetāro lēcu klaips
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 338 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 412 mg |
| Ogļhidrāti | 66 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 18 g |