Lēcu un freekes salātu recepte ar feta kazas sieru, tomātiem un cukura gliemežvāku zirņiem. Veselīgs brīvs ēdiens ar svaigiem dārzeņiem. Vienlaikus apvienojot lēcu un freekehu, ir daudz jēgas: lēcas nodrošina daudz olbaltumvielu, kas ideāli piemērota veģetāriešiem, bet freekeham pievieno milzīgu šķiedrvielu daudzumu, kas mums visiem ir vajadzīgs! Fetu siera, melnās olīvu un dažu sasmalcinātu tomātu pievienošana sarkanvīna vīna glāzē padara šo lēcu un freekes salātus, kas neskaidri atgādina Vidusjūras virtuvi vai Grieķijas salātus.
Vai esi gatavs gatavot ar freekeh, vai jūs vienkārši kaut kādā veidā paklupāties šeit un nav ne jausmas, ko īsti ir freekeh? Freekeh ir senais graudiņš, kas atkal ir kļuvis populārs veselības apzināsto pavāru vidū. Lūk, kas jums jāzina par freekeh , ieskaitot definīciju, uzturvērtības informāciju un to, kā to pagatavot.
Recepte un foto pieklājīgi no Freekeh Foods
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase
- freekeh
- 1 1/4 tase ūdens
- 1/2 mārciņas cukura gliemeži (svaigi, sagriezti pa pusēm)
- 12 unces vīnogu tomātu (1 iepakojums, sagriezts pusē)
- 4 unces beztauku fetas sieru (vai kazas siers, sagriezti)
- 1 var lēcas (izskalotas un nosusinātas vai 2 tases pilnīgi gatavotas lēcas)
- 1/4 tase sarkanvīna vinigrettes (vai zemu nātrija Itālijas mērci)
- Melnie pipari un sāls pēc garšas (svaigs krekings)
- Pēc izvēles (pēc garšas):
- svaigs baziliks
- kalamata olīvas
- sasmalcinātus relikvijas tomātus
Kā to izdarīt
Ielejiet ūdeni un freeke kūkā un 1 minūti vāra. Samaziniet siltumu līdz zemam. Pārklājiet un uzkarsējiet apmēram 25 minūtes, līdz freekeh ir maiga. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un atdzesējiet ledusskapī.Kad freeke ir atdzesē, iemērc lielā bļodā ar visām sastāvdaļām, izņemot sieru. Maisot maigi, lai tas nekļūtu salds. Pievieno daudz svaigu krekinga piparu. Samaisiet sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 354 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 348 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 21 g |