Melnās pupiņas un mango kombinē ar svaigu papriku, svaigiem jalapeno pipariem un svaigu cilindromu šajā vienkāršajā veģetāro, veganu , ar augstu olbaltumvielu un bez lipekļa saturu pupiņu salātu receptei. Aromāti ir vienkārši, bet spēcīgi, un kombinācija ir diezgan garšīga.
Izmantojiet jūras sāli vai kosher sāli, lai iegūtu labāko garšu, nevis regulāru galda sāli. Tāpat izmantojiet augstākās kvalitātes olīveļļu, un, ja iespējams, izmantojiet svaigu, izspiestu laima sulu, nevis pudelēs, lai iegūtu vislabāko garšu.
Šī melnā pupiņu un mango salātu recepte ir veģetārietis, vegāns un bez lipekļa, un ar tikai vienu ēdamkaroti olīveļļas, kas sadalīta starp četrām porcijām, ir arī relatīvi zems tauku daudzums. Un, ar mazāk nekā 200 kalorijām uz porciju, šīs pupiņu salāti arī kvalificējas kā zemas kaloritātes recepte.
Ja jums patīk šī melnā pupu un mango salāti vai, ja jūs meklējat veselīgākas veģetārie pupu salātu idejas, kas ideāli piemērotas piknikiem, potlucks, veģetārie bārbekjūgi vai tikai tādēļ, izlasiet šeit iecienītākās veģetāro un veganu pupiņu salātu receptes vai, ja tas ir vairāk jebkura veida pupiņu receptes, ko esat pēc tam, iepazīstieties ar šiem veģetārie pupu ēdienu receptēm vai izmēģiniet kādu no šīm vienkāršajām pašmājīgām veģetāro pupiņu zupām .
Šī melno pupiņu un mango salātu recepte ir pieklājīgi no Bush's Pupas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 15,8 oz. var melnās pupiņas, nosusināt un izskalot
- 1 glāze saldā sarkanā, oranžā vai dzeltenajā papriku, kubiņos
- 6 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 Jalapeno pipari, sēja un malta, vai karsto mērci pēc garšas
- 1/4 tases ķiploku lapas, sasmalcinātas
- 1/4 tase svaigas laima sulas
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- 2 glāzes mango, kubiņos
- Jūras sāls vai kosher sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā apvienojiet sausiņus un izskalotos melnās pupiņas, kubiņos sagrieztus paprikas, zaļos sīpolus, malto jalapeno piparus un svaigu cilindro.
- Atsevišķā nelielā bļodā, kopā ar olīvu eļļu un laima sulu (un karstu mērci, ja lietojat karstu mērci nevis svaigu jalapeno piparu).
- Uz olu eļļas un laima sulas maisījumu pārlej pupiņu sajaukumā un viegli iemērc kopā līdz labi sajauc.
- Kad sastāvdaļas ir labi saliktas, rūpīgi un viegli salociet kubiņos sagrieztu mango un nedaudz sajauciet ar jūras sāli vai kosheru sāli.
- Jūs varat izbaudīt garšvielas vai pielāgot garšvielas vai pievienot mazliet sāli pirms pasniegšanas.
Receptes piezīmes:
- Šī recepte sastāv no četrām porcijām, ja jūs to apkalpo kā sānu salātus, bet, ja jūs plānojat to izmantot kā galveno trauku, plānojiet tuvāk divām līdz trim porcijām.
- Šī recepte ir veģetārietis, vegāns, bez lipekļa un zems kaloriju daudzums.
Uztura informācija par ēdienu:
Kalorijas: 191; Kalorijas no taukiem: 34
% Diennakts vērtība:
Kopējais tauku saturs: 3,8 g, 6%
Piesātinātie tauki: 0,5 g, 3%
Holesterīns: 0 mg, 0%
Nātrijs: 577 mg, 24%
Kopējie ogļhidrāti: 31,9 g, 11%
Uztura šķiedra: 5,4 g, 22%
Cukurs: 14.2g
Proteīns: 5,6 g
37% vitamīns, 117% vitamīns, 5% kalcija, 10% dzelzs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 485 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 88 g |
| Šķiedrvielas | 24 g |
| Proteīns | 26 g |