Grieķu kartupeļu ragū ir galvenais ēdamais ēdiens, kas ir vienkāršs un vienkāršs, un mīļš šīm aukstajām, saldajām dienām. Pasniedz ar svaigu maizi mērcē un fetas siera pusē. Pievienojiet sezonas salātu būtiskākai maltītei. Šī receptūra patates yiahni (grieķu valodā: πατάτες γιαχνί, izteikts pah-TAH-tes yahk-NEE), ko visi var izdarīt, it īpaši Great Lent laikā .
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 glāzes olīveļļas
- 2 vidēji sīpoli, kubiņos
- 3-4 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 1/4 - 2 3/4 mārciņas kartupeļu (mizoti un sagriezti lielos gabalos)
- 1 tase rīvētu svaigu tomātu
- 1/2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ķekars svaigu pētersīļu, smalki sagriezts
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 6-8 tases ūdens
Kā to izdarīt
- Sauté sīpolu un ķiplokus karstā olīveļļā .
- Kad sīpols ir ļoti mīksts (bet nav brūnains), maisiet tomātus, tomātu pastas un pētersīļus un vāriet 5 minūtes.
- Pievienojiet kartupeļus, sāli un piparus. Lēni pievieno ūdeni, nepārtraukti maisot. Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pārklājiet un pagatavojiet 30 minūtes vai līdz tiek veikti kartupeļi.
- Pasniedziet ar feta sieru , grieķu olīvām un sakapātu maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 422 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 805 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 6 g |