Selēns ir pārsteidzošs minerāls, kas ir tik svarīgs mūsu veselībai, un šis garšīgs gaumīgs elements to nodrošina. Win-win!
Tas dabiski rodas augsnē. Šī iemesla dēļ pārtikas produkti, kas audzēti bagātīgos selēnos apgabalos, nodrošina lieliskus selēna avotus. Šīs minerālvielas daudzums pārtikas produktos, kurus mēs ēdam, ir pilnībā atkarīgs no selēna daudzuma augsnē, no kura to audzē.
Vēl viens iemesls bioloģisko augļu un dārzeņu iegādei, kad tas ir iespējams - augsnes, kurās audzē bioloģiskās lauksaimniecības produktus, parasti nav iztērēti no dabīgām minerālvielām.
Selēna veselības ieguvumi
Selēns visvairāk darbojas kopā ar citām mūsu pārtikas produktu sastāvdaļām, lai nodrošinātu aizsardzību pret oksidatīvo stresu uz ķermeņa, kas ir galvenais novecošanas cēlonis, un tādēļ tiek uzskatīts par spēcīgu antioksidantu.
Tas ir īpaši svarīgi mūsu vairogdziedzera veselībai, un diētas ar zemu selēna daudzumu izraisa hipotīroidismu.
Šis minerāls var arī cīnīties pret noteiktiem vēža veidiem, proti, prostatas vēzi. Pētījumi, ko veica Kornela universitāte un Arizonas universitāte, pierādīja, ka prostatas vēža risks tika samazināts par pat 63% no selēna piedevām.
Citas vēzis, kas ievērojami samazinājās selēna pētījumos, ir plaušu vēzis un kolorektālais vēzis. Papildu pētījumos citi vēži parādīja samazinātu risku, piemēram, aizkuņģa dziedzera vēzi, aknu un barības vada vēzi, kā arī taisnās zarnas un dzemdes kakla vēzi.
Ir svarīgi atzīmēt, ka zinātne neuzskata, ka kāds no šiem pētījumiem ir galīgs, kamēr turpmākajā pētījumā nav atkārtoti šie daudzsološie rezultāti. Pētījumi, kas galīgi atkārtojuši selēna rezultātus, liecina, ka tas palīdz mazināt sliktu vai ZBL holesterīna līmeni un paaugstina labu vai ABL holesterīnu, tādēļ tas ir īpaši noderīgi veselīgas sirds saglabāšanai.
Augļi un dārzeņi Selenium augsts
Selēna ieteicamā uzturvielu deva (RDA) ir 55 mikrogrami.
Sēnes ir viens no bagātākajiem dārzeņu avotiem ar 19 mikrogramiem 1 tasi šitakē vai baltās pogas sēnes. Lima vai pinto pupiņu tasīte ir no 9 līdz 11 mikrogramiem, un 1 glāze spinātu satur 10 mikrogramus. 1 oz. no Brazīlijas riekstiem satur pēriens 544 mikrogramus.
Citi avoti, bet tikai 2-4 mikrogrami selēna vienā tase ir brokoļi, Briseles kāposti, sojas pupas un sparģeļi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2
- burkāni
- 2
- āboli
- 1/4 tase svaigu pogas sēņu
- 1 šķēle svaiga
- ingvera
- 1 tase
- bērnu spināti
- Mandeļu, auzu vai kokosriekstu piens (pēc vēlamās konsistences)
Kā to izdarīt
- Pievienojiet visas sastāvdaļas maisītājā.
- Pielāgojiet vēlamo konsistenci. Lai iegūtu plānāku tekstūru, pievienojiet vairāk jūsu izvēlētā piena.