Ikviens vienmēr meklē citu veidu, kā izmantot visu šo cukini! Šeit tu dodies!
Maza vēsture
Vasaras skvošs ietver vairākas šķirnes, tostarp cukini, dzelteno skvošu un pattypan skvošs, no kuriem visi pieder pie Curcurbito pepo sugas. Tā ir dzimtā Ziemeļamerikā un tika iepazīstināta ar Eiropu renesanses laikā.
Cukini ir populārākais no visa vasaras skvoša. Tiek uzskatīts, ka Kristofors Kolumbs cep sēklas Eiropā. Vārds "cukini" patiesībā ir itāļu izcelsme, kur skvošs kļuva un paliek īpaši populārs.
Arheoloģiskajā ierakstā atklāts, ka vasaras skvošs ir iztērēts vairāk nekā desmit tūkstošus gadu! Native amerikāņi lielā mērā paļāvās uz šo dārzeņu. Viņi mācīja jaunās pasaules agrīnās apdzīvotās vietās to augt un ievākt. Šodien vasaras skvoša ražošana ir visā pasaulē, bet lielākie ražotāji ir ASV, Ķīna, Krievija un Indija.
Jaunākie pētījumi
Vienā pētījumā pārtikas produkti ar augstu mangāna saturu, ieskaitot vasaras skvošu, palīdz mazināt premenstruālā sindroma vai PMS simptomus sievietēm. Ir pierādīts, ka arī vasaras skvošs samazina BPH vai palielinātas prostatas simptomus vīriešiem.
Amazing priekšrocības
Zems tauku, sāls, ogļhidrātu un kaloriju daudzums, vasaras skvošs nav holesterīna. Vasaras skvošs ir lielisks ēdiens tiem, kam ir diēta. Tas ir īpaši bagāts ar beta karotīniem, C vitamīnu, folātiem un šķiedrvielām. Bez tam, šis ēdiens arī nodrošina plašu B-kompleksu savienojumu klāstu un ir lielisks minerālvielu avots, tostarp kālija, magnija, vara un mangāna, kas ir īpaši svarīgi, lai palīdzētu ķermenim apstrādāt glikozi, taukus un ogļhidrātus. Kālijs ir īpaši veselīgs, palīdzot saglabāt veselīgu sirdi un asinsspiedienu. Vasaras skvošs ir arī bagāts ar A vitamīnu, dzelzi un kalciju, kā arī ar omega-3 taukskābēm.
Vasaras skvoša magnija saturs palīdz mazināt asinsspiedienu dabiski. Vasaras skvošs satur arī veselīgu luteīna devu, kas pazemina insulta un sirdslēkmes risku, un kopā ar kāliju stiprina redzi, bet kopā ar beta karotīnu samazina degeneratīvās acu slimību risku. Turklāt vasaras skvoša uzturvielu ieguvumi samazina II tipa diabēta risku.
Kas jums būs nepieciešams
- Sulas recepte:
- 1 cukini ar ādu
- 2 burkāni
- Jūsu iecienītāko lapu zaļumu 3-4 lapas (piemēram, mazuļu kāpostiņš vai mazuļu spināti vai kraukšķu īkšķi)
- 1 ābolu
- 1/2 bietes
- 1 šķēle svaigu ingveru
- Smoothie Recipe:
- Tas pats, kā iepriekš, plus 1-2 tases jūsu iecienītā piena (piemēram, auzas, mandeļu, rīsu, sojas vai piena)
Kā to izdarīt
Papildu uzturam nelietojiet burkānus, biešu, skvošu vai ābolu - ādā ir daudz barības vielu!