Šī recepte no bezlipšanas un bezbarības banānu kokosriekstu smalkmaizītēm nāk no Melissas Dianes Smitas un parādās viņas jaunajā grāmatā " Visu gadu bez glutēna - ikmēneša rokasgrāmata par veselīgu ēšanu".
Kas ir lieliski par šo recepti, tas satur nulles rafinētu cukuru un bez graudu. Šīs smalkmaizītes dabiski salda ar nogatavojušos banānu, kokosriekstu un kokosriekstu miltiem, kas ir augsta šķiedrvielu, zemu ogļhidrātu miltu daudzums.
Cepiet mīklus pēc tam, kad tie ir atdzesēti nakti, lai izveidotu garšu un dabisko saldumu.
Baudiet brokastis, kā pick-me-up pēcpusdienas uzkodas, vai kā dienas beigas ārstēt.
Rediģēja Stephanie Kirkos, 2016. gada augusts
Kas jums būs nepieciešams
- 3 olas (istabas temperatūrā es izmantoju lielas olas)
- 2 ēdamkarotes
- kokosriekstu eļļa (izkausēta, VAI vieglā olīveļļa vai izkausēts sviests)
- 1/3 tase banānu (biezenis, nogatavojies, f divkāršās partijas, izmanto vienu vidēju nogatavojušos banānu)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (Frontier Herbs bezalkoholisko vaniļas garšu)
- 1/4 tējkarotes sāls (jūra)
- 1/4 glāzes kokosriekstu milti
- 1 ēdamkarote mandeļu milti (vai lazdu riekstu milti)
- 1/4 tējkarotes cepamais pulveris (maigais svars)
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 ēdamkarote kokosriekstu (sasmalcināta, vēlams nesaldināta)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes rozīnes
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F / 204 ° C
- Rūpīgi samaziniet 6 glāzi makaronu alvas ar kokosriekstu eļļu vai līniju ar papīra smalkmaizītēm.
- Kausēt kokosriekstu eļļu, ja tā nav sašķidrināta. Pārliecinieties, ka pārējās sastāvdaļas ir istabas temperatūrā.
- Sajauciet pirmās piecas sastāvdaļas kopā. Pievienojiet kokosriekstu miltus, mandeļu vai lazdu riekstu miltus, cepamo pulveri, kanēli un sasmalcinātu kokosriekstu un līdzi vienmērīgi noslaukiet.
- Lietojiet rozīnēs. Ielieciet uz kafijas tasītes, kas iezāģētas ar kokosriekstu eļļu (vai izklāta ar papīru).
- Cep 15 minūtes (sk. Piezīmi) vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots smalkmaizītē, ir tīrs.
- Pop smalkmaizītes uz stiepļu paliktņa atdzesē, pēc tam uzglabā traukā un sasaldē. Garša vislabāk ir viena vai divas dienas pēc cepšanas.
Piezīme. Ja jūs divkāršojat recepti, cepiet mufīnijas apmēram 20 minūtes un izmantojiet zobu bakstāgu pārbaudi, lai pārbaudītu, vai smalkmaizītes ir gatavotas. Ja tā nav, cep papildu 5 minūtes.
2010 (c) Melissa Diane Smita, atkārtoti izdrukāts ar atļauju
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 182 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 104 mg |
| Nātrijs | 393 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |