Šī krēmkrāsas pilienu recepte ražo stingru konfekšu, kurai ir klasisks butterscotch garša . Ja jūs nevēlaties konfekt iemērkt pilēs, varat to ielej 9x9 taukainā trauku un pēc tam, kad tas ir iestatīts, to sagriež mazos gabaliņos.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases cukura
- 2/3 tase krējuma
- 2/3 tase ūdens
- 1/8 tējkarotes brieža tortars
- 6 ēdamkarotes sviesta (sagriezti mazos gabaliņos)
- 1/2 tējkarote
- vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet divas lielas cepšanas loksnes, uzliekot tās ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar vārīšanas aerosolu.
- Cukuru, krējumu un ūdeni apvieno lielā kastē vidējā siltumā un maisiet, līdz cukurs izšķīst. Pievieno zobakmens krējumu un vāra maisījumu, līdz tas sasniedz 240 F (mīkstā bumba). Pievieno sviestu un turpina vārīties, līdz maisījums sasniedz 280 F (mīkstas plaisas pakāpe).
- Noņemiet pannu no karstuma un maisa vaniļas ekstraktā.
- Izmantojot ļoti mazu tējkaroti, uzmanīgi iemērciet karsto konfekšu karotes uz gatavām cepšanas lapām. Ir svarīgi strādāt ātri, pirms saldumi sāk iestatīt. Pilieni izplatīsies, tāpēc atstājiet mazliet vietas starp jūsu karoti. Sagatavotās loksnēs turpiniet veidot mazus butterscotch pilienus, līdz izbeidzat konfektes vai arī kļūst pārāk grūti strādāt.
- Ļaujiet pilienam iestatīt istabas temperatūrā, pēc tam paceliet to no cepšanas lapas. Nekavējoties pasniedziet vai ievietojiet hermētiskā traukā un uzglabājiet istabas temperatūrā līdz 2 nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 85 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |