Pamata stāvoklī īriss ir tikai cukurs, kas pagatavots augstā temperatūrā, un atstāts atdzist un sacietēt. Šī recepte jūs iepazīstinās ar īrisu, un no šejienes jūs varat eksperimentēt ar riekstu vai citu aromatizētāju pievienošanu.
Nevelciet etiķi recepte - uzticieties man, jūs nevarat garšēt to gatavajā produktā. Dažas īrisa receptes (piemēram, šis) aicinās pievienot etiķi vai zobakmens krēmu. Abi šie produkti ir skābi un palīdz cukurā pienācīgi vārīt un veido pareizu kristālisko struktūru. Grunts līnija: etiķis palīdz konfekšu garša lieliski. Izlaidiet īrisu!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes brūnā cukura
- 4 ēdamk. baltais etiķis
- 1 tasi ūdens
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 6 x 6 collas pannu, to izsmidzinot ar nonstick vārīšanas aerosolu vai pārklāj to ar foliju.
2. Ievietojiet cukuru un etiķi vidējā kastē un pievienojiet 1 tasi ūdens. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
3. Atļaut maisījumam vārīties, tad pārklāt un turpināt vārīt 3 minūtes.
4. Atklājiet un vāriet, līdz temperatūra ir 285 grādi vai mīkstas plaisas pakāpe.
5. Ielieciet gatavā pannā un ļaujiet tam nedaudz iestatīt.
6. Atzīmējiet laukumā ar nazi vai sēklu skrāpi. Ļaujiet pilnīgi sacietēt.
7. Pārklājiet gabaliņos un uzglabājiet hermētiskā traukā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 26 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |