Rozīnes, saulespuķu sēklas un sausiņains, nedaudz saldināts majonēzes mērci padara šo brokoļu salātu gardu ēdienu jebkurai sezonai vai svinībām. Saldēti (atkausēti) zirņi šo versiju nedaudz atšķiras no klasiskā brokoļu salātiem. Tie pievieno papildu tekstūru un garšu, bet jūs varat atstāt tos vai izmantot zirņus un burkānu kombināciju. Pielāgojiet salātus, lai atbilstu jūsu gaumei, un padariet to salātu brokoļiem.
Valrieksti vai grauzdēti pekanrieksti padara jauku papildus salātiem; Ja vēlaties, nomainiet saulespuķu sēklas ar tām. Žāvētas dzērvenes vai sasmalcinātas žāvētas ķirši, ko izmanto rozīņu vietā, papildinās augļu, tortu aromātu ar patīkamu saldumu.
Viens lasītājs komentēja, ka tas bija hit ar savu ģimeni, bet diezgan salds. Jūs varētu vēlēties eksperimentēt tikai ar 2 līdz 3 ēdamkaroti cukura un pēc tam pievienojiet garšu, pirms pievienojat vairāk. Vai arī dariet to ar līdzvērtīgu daudzumu cukura aizstājēju. Cits cilvēks ieteica sīpolu pagatavot ar bekonu, kas ir laba ideja, ja jūsu ģimene nepatīk neapstrādātu sīpolu. Apskatiet iespējamās aizstājamības un papildinājumu variācijas.
Lai iegūtu labāko garšu, pagatavojiet salātus dažas stundas iepriekš; atdzesējiet pirms ēdināšanas rūpīgi atdziest. Saglabājiet atlikušos brokoļu salātus ledusskapī, kas atrodas slēgtā traukā, līdz 3 dienām.
Salāti ir lielisks ēdiens, ko var paņemt līdz vakariņai vai vakariņām, un recepte ir viegli palielināta pūlī.
Kas jums būs nepieciešams
- 5-6 tases brokoļu puķes (svaigas)
- 1/2 tase rozīnes
- 1/2 tase saulespuķu sēklas
- 1/2 tase vārītas sakropļotā speķa (vai pēc garšas)
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sarkanās sīpola
- 1 glāze saldētu zirņu, atkausēta
- Par dressing:
- 1 glāze majonēzi
- 2 ēdamkarotes etiķa (ābolu sidra etiķa vai baltā etiķa)
- 1/4 līdz 1/2 glāzes cukura vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā apvienojiet brokoļu ziedus, rozīnes, saulespuķu sēklas, sabiezējušos bekonu, sasmalcinātus sīpolu un atkausētus saldētus zirņus; mest tos apvienot.
- Atsevišķā bļodiņā vai lielā kausiņā ar majonēzi, etiķi un cukuru iemasējiet kopā.
- Pievienojiet mērci salātiem un izmetiet, lai labi samaisītu; rūpīgi atdziest pirms pasniegšanas.
Variācijas
- Nomainiet saulespuķu sēklas ar priedes riekstiem, valriekstiem, grauzdētiem sasmalcinātiem pekanriekstiem vai miežu mandelēm. Sautējiet riekstus sausā vāciņā vidējā siltumā. Pagatavojiet, maisot, tikai tiklīdz tie ir viegli saraudzēti un aromātiski.
- Lai pagatavotu dienu iepriekš, apvienojiet dārzeņus un bekonu apkalpojošajā traukā. Mazā bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas. Apmēram stundu pirms pasniegšanas brāķējiet salātus ar mērci.
- Lai iegūtu papildu krāsu un kraukšķīgumu, pievienojiet salātiem 1/4 tase sasmalcinātu burkānu vai sasmalcinātu svaigu seleriju.
- Lai nedaudz mazinātu salātus, majonēzi nomainiet ar grieķu jogurtu un izmantojiet mazāku bekonu.
- Nomainiet cukuru ar pilienu vai diviem cukuru nesaturošiem saldinātājiem, piemēram, šķidro sukralozi vai steviju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 333 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 14 mg |
| Nātrijs | 243 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |