Šī recepte ir vienkārša - pavelciet pilnvērtīgu alu ar dzērienu visai vistas gaļai, uzlieciet to uz grila vai uz pannas un Viola! jums ir alus bete vistas . Bet bieži tā ir vienkāršākā sastāvdaļu un receptes, kas parāda veidu, kā visinteresantākās iespējas.
Nesenais jautājums, kas publicēts "Derrick Riches" par "About Beer" forumā, "About about the guide to Barbecue" un "Grilling", man iedvesmoja apsvērt dažādas alus, ko var izmantot alus, var izmantot vistas recepte.
Izvēle ir tikpat daudz kā dažāda veida alus. Protams, lielākā daļa alus tiek pārdoti pudelē, lai jūs būtu iegādāties kādu alu kārbās un saglabātu kārbas, bet no turienes jūs saskaras ar neierobežotu alus izvēli, ko izmantot.
Derrick minēja, ka viņš dzirdēja stout būtu slikta izvēle alus deguna vistas, jo tas veicinātu pārāk daudz rūgtumu. Tomēr, ņemot vērā plaša spektra stouts , tas nedaudz atvieglina šo jautājumu. Ginesa, viegli populārā pasaules populārā, padarītu sliktu izvēli, tāpat kā visvairāk sauso stoutu. Bet saldie stouti vai auzu stouti var padarīt ļoti labu vistu. Es domāju konkrēti par vienu no maniem iecienītākajiem stouts, Bell's Kalamazoo Stout, bet tur, iespējams, ir diezgan maz stouts un porteriem, kas kalpos šī recepte labi. Padomājiet par šokolādes krēmu un vistu, hmmm.
Kad es gatavoju ar vistu, es gandrīz vienmēr pievienoju citronu vai recepte to pieprasa vai nē.
Šķidrie citrusaugļi, šķiet, padara aromātu par dzīvu. Tātad, kāpēc ne daži skābā alus? Regulāri lasītāji zinās, ka jebkura zīme par skābu alu liek šķērso alu ķēniņam - Berliner Weisse . Šis alus noteikti padarīs vistu piecelties un kliegt! Vēl viena interesanta izvēle būtu Lambic alus, lieliskais skābs Beļģijas alus vai Flandrijas brūns ale, kas vistas gaitā radītu skābo garšu un interesantu iesala un vecā alu sarežģītību.
Atklāti sakot, es neesmu pārliecināts, vai tas būtu labi vai nē, bet noteikti būtu interesanti izmēģināt.
Drošāks maršruts iet ar bagātu īpašu alu, kas apiņiem ir zems. Es piekrītu priekšnoteikumam, ka rūgto garšu tendence mazināt alu mucu vistu. IPA un Miežu vīns būtu slikta izvēle, bet otrs britu alus stila, brūnās un vieglas ales stils būtu ideāls. Šīs liellopas bieži ir bagātas ar iesalu un lieliski sarežģītas no novecošanas vai sajaukšanas. Tādējādi viņi gatavo lielisku alu, lai gatavotu un dabiski izvēlētos šo recepti. Viegls piemērs tam, par ko es runāju, ir Newcastle Brown Ale.
Vācieši dara taisnīgu daļu no bagātīgām, maltas alām, kas varētu strādāt lieliski. Bock , Double Bock, Oktoberfest, Alt un Weizenbock visas pievienotu diezgan interesantu garšu vistas. Viens no stiliem, jo īpaši Rauchbeir, padarītu patiešām aizraujošu putnu. Rauksbeir vai kūpināts alus dažreiz var būt grūti atrast, taču šajā gadījumā būtu vērts meklēt. Kad graudus, ko izmanto Rauchbeir raupšanai, tiek nogalināti, daži no tiem tiek kūpināti tādā pašā veidā, kā jūs varētu smēķēt gaļu. Iegūtais alus ir pārsteidzošs alus ar dziļiem un plašiem garšu veidiem. Regulāri tiek konstatētas ādas, roku un augsnes piezīmes.
Runājiet par interesantu vistu!
Derrick arī minēja hefeweizen, kas varētu padarīt labu putnu. Es personīgi nekad neesmu gatavojis ar kviešu alu, un es brīnos, vai siltums iznīcina šī stila delikātus aromātus. Tomēr daudzas augļu alas sāksies ar kviešu alu un radīs īstu interesantu grilētu vistu. Vienmēr ir visuresošie aveņu kvieši, kurus jūs, iespējams, varēsiet uzņemt savā audzētavā , kas ir liels, jo īpaši vasaras mēnešos. Dažas citas interesantas augļu alus, ko izmēģināt ar savu vistu: Pyramid Apricot Weizen, Pete's zemeņu blondīne, Grozet ērkšķoga un Wheat Ale un Lindemans Framboise. Vai varbūt jūs varētu pavisam izlaist alu un mēģināt to ar Woodchuck Sidra.
Bet tur ir viens alus, kas mani satricināja, jo tas parādījās uz skatuves. Alus var vistas var būt iemesls, kosmiski runājot, ka Chili Pepper Beer tika izveidots.
Nogrieziet savu vistas mucu un esmu pārliecināts, ka tev būs lielisks putns!
Tātad, izvelciet veco Weber un mēģiniet. No visas pasaules var izvēlēties alu. Cerams, ka es jums teicu dažas idejas. Ja jūs izmēģināt kādu no saviem ieteikumiem, man patīk dzirdēt, kā tas viņiem izrādījās.