Ķīniešu klimpas mērcēšanas mērces recepte

Ķīniešu pelmeņi ( jiaozi ) ir viens no klasiskās un tradicionālākajiem ķīniešu virtuves ēdieniem, un tie ir jābūt banketu darbiem. Bet kliņģerīte nebūtu kliņģerīte, bet tajā nav iekļuvušā mērcē.

Tāpat kā ir daudz dažādu pelmeņu tipu , ir daudz dažādu mērču veidu. Šī recepte ir patiešām ātra, populāra un viegla versija.

Norādīti norādījumi par to, kā padarīt savu čili eļļu, taču rūpnīcā nopirktā čili eļļa ir piemērota. Alternatīvi, jūs varat izmantot Sichuan pepperkorn eļļas vietā. Tas dod kārpiņa mērcēšanas mērcē spēcīgu, taču garšīgu garšu un aromātu. Kā vienmēr, jūs varat pielāgot garšvielu daudzumu, lai tas atbilstu jūsu personīgajām vēlmēm.

Kas jums būs nepieciešams

• Par mērci:
• 2 ķiploka daiviņas (maltas)
• 3 ēdamkarotes vieglo sojas mērci
• 2 ēdamkarotes ķīniešu rīsu etiķa
• 2 tējkarotes ažujas sezama eļļas
• 1 tējkarote karstas čili eļļas
• Par čili eļļu:
• 1 tējkarote čili pulvera vai čili pārslu
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas (olīveļļa, saulespuķu eļļa, rapšu eļļa, augu eļļa)

Kā to izdarīt

Izveidojiet čili eļļu

1. Ielieciet čili pulveri vai čili pārslas karstumizturīgā traukā.
2. Salt 2 ēdamkarotes eļļas mazā mērcē un ielej karstu eļļu čili pulverī. Ļaujiet tam atdzist.
3. Saglabājiet atdzesētu čili eļļu hermētiskā traukā vai traukā.

Padariet mērcēšanas mērci

1. Nelielā traukā apvienojiet ķiplokus, sojas mērci, etiķi, sezama eļļu un 1 tējkaroti karstas čili eļļas. Atslaucīt, līdz labi kombinē.
2. Uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā līdz trim dienām.

Ķīnas kliedzienu atmiņas

Pelmeņu gatavošana un ēšana ir tikpat daudz sociāla aspekta, kā tas ir par ēšanu. Mana bērnības laikā viena no manām mīļākajām atmiņām sēdēja ar vecvecāku svētdien, dzerot ķīniešu tēju un padarot desmitiem, ja ne simtus pelmeņus.

Ja mēs nedarītu pelmeņi mājās, mēs gribētu doties uz restorānu, un viesmīļi apmeklēs tikko pagatavotu pelmeņu ratiņus, un mēs gribētu greifers dažus bumbieru pīlingu un citu gardu ēdienu tvaicētājus un izlasīt mūsu laikrakstus, runājot tiešām skaļi (ķīniešu tradīcija) un dzerot daudz tējas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	82
Kopējais tauku saturs	3 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	732 mg
Ogļhidrāti	12 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	3 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)