Šajā populārajā garšvielu aromāts nāk no aromātiskiem Sidžuanas piparu cūkkiem. Izmantojiet to, lai pievienotu kādu zingu, lai maisītu trauku mazgātos ēdienus , mērcētu mērces vai lai kur tu izjutīsi!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes
- Szechuan piparu sēklas
- 8 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas (vai rapšu)
Kā to izdarīt
1. Sacejiet smagas kastrolītes vidējā siltumā. Samaziniet siltumu zemam vai vidēji zemam un pievienojiet Szechuan piparu šķirnes. Brauciet ar pipariem, laiku pa laikam kratot pannu, līdz tie ir aromātiski. Atdzesē Sapulcējiet piparus ar javu un pestlu vai rullīti, kā jūs varētu veikt sāls un piparu maisījumu.
2. Atsevišķā katlā sildiet eļļu pār lielu karstumu. Atgrieziet sasmalcinātos piparus uz pannas un ielej eļļu virsū.
Atdzesē vēlreiz. Smidzināt eļļu un uzglabāt noslēgtā traukā istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 247 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |