Balzamīns un sinepes vinigrets

Šī mērce aizņem mazāk nekā 5 minūtes, lai pagatavotu, un tas padara pasakainu mērci jauktu zaļumu, gurķu vai pīrāgu salātu mērcē.

Balsamic etiķis dod vinigrette saldumu, bet sinepju pievieno pikanto, asu garšu. Šī ir lieliska universāla mērce. Ja vēlaties, pievienojiet maisījumam nedaudz žāvētu lapu baziliku vai itāļu garšvielas.

Kad jūs saģērbat salātus, izmantojiet tikai pietiekami daudz, lai izceltos un garšo. Nepārspiesti vai salāti būs sārti un sastāvdaļas būs pārpildītas ar mērci.

Skatīt arī

Kas jums būs nepieciešams

• 3/4 tases neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas *
• 1/3 tases labas kvalitātes balzamiko etiķa **
• 1 ēdamkarote labas kvalitātes Dijon sinepes vai mīļākie gurmaņu akmens zemes sinepes
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• brusas svaigi malti melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Apvienot visas sastāvdaļas burkā. Pārklājiet un sakrata, līdz tas ir labi sajaukts.
2. Vai arī, lai apvienotu sastāvdaļas, izmantojiet tīrīšanas vai elektrisko maisītāju.
3. Gari un pielāgojiet garšvielas.
4. Pasniedziet ar salātiem vai pārklājiet un atdzesējiet, līdz tiek pasniegts laiks. Pirms ielej atkal kratīt.

Padarīt 1 tasi salātu mērci.

* Ja jums ir nepieciešams atgriezt eļļu, izmantojiet labas kvalitātes vīnu vietā, kas ir 1/4 tase eļļas.

** Labas kvalitātes balzamiko etiķis būs diezgan salds, bet, ja jūsu etiķis nav ļoti salds, pievienojiet nedaudz cukura vai brūna cukura, lai saldinātu mērci.

Ieteicamais salātu sastāvdaļas

• Mīļais salātu maisījums vai salāti
• Ķiršu tomāti
• Bell piparu nūjiņas (vai sasmalcinātas)
• Sasmalcinātu sarkano vai saldo sīpolu
• Sagriezti redīsi
• Sastāvdaļas burkāni
• Sagrieztu seleriju
• Gurķu sagriezti vai kubiņos
• Brokoļi vai ziedkāpostu puķes
• Pekanrieksti vai valrieksti
• Sasmalcināts Čedaras vai sabiezēts zilais siers

Jums varētu patīk

Dienvidu vārīta salātu mērce

Krēmveida salātu mērce ar skābu krējumu

Siltā bekonu mērcēšana

Pašmāju krievu mērce

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	191
Kopējais tauku saturs	20 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	15 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	25 mg
Ogļhidrāti	2 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)