Šo lēni pagatavoto Čīles Verde ar greizu grauzdētu zaļo čili mērci un sulīgi cūkgaļas gabali ir ātri un viegli sagatavojami. Vienkārši izmetiet sastāvdaļas lēnajā plītī un ļaujiet tai visu dienu uzkarsēt, lai izceltu garšīgu ēdienu garšas un faktūras. Lai tas būtu pabeigts, kalpojiet ar karstu tortiļu (miltu vai kukurūzas, atkarībā no tā, kurš no tiem vēlaties) tvaicēšanas kaudzītes un dažādas pildvielas, kuras jūs varat sagriezt un pagatavot vakarā. Topiņus, kurus jūs varat pasniegt, ir sasmalcinātas sīpols, sasmalcinātas cilantro, karsto čili mērci papildu sildīšanai un jebkādus citus topiņus, ko bauda jūsu ģimene.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas bezkaula cūkas, sagriezti un sagriezti uz ēsmas lieluma gabaliņos
- 1 glāze vistu buljona
- 2 tases zaļā čile mērce *
- 1 glāze tomatiljo, noņem skujkoku un rupji sasmalcina
- 4 ķiploku daiviņas, mizotas un kubiņās
- 1 vidējs sīpols, mizoti un kubiņos
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ķimenes
Kā to izdarīt
Novietojiet visas sastāvdaļas lēnajā plīts un gatavojiet uz vidēja vai augsta līmeņa 5-6 stundām vai zemu 7-8 stundu laikā.
* Homemade Chile Sauce Recipe - Cepiet 2 lbs svaigi zaļie čili uz grila vai zem broilera, kamēr āda ir nokrāsota un bublīga. Ļaujiet viņiem atdzist, nomazgājiet ādu un nokrāsojiet sēklas. Izgrieziet kātiņus un atbrīvojiet sēklas un ādu. Biezeni vai sajauciet čili ar 1/2 tējk. Ūdens, ēdienkarti etiķa un sāls pēc garšas (es parasti lieto apmēram tējkarote), līdz gluda.
Jūs varat arī aizvietot konservētu zaļo čili mērci, ja jūs to vēlaties. Jūs varat arī pievienot jalapenos par nedaudz pievienotu siltumu.
Soli-pa-solim instrukcijas cepešu čilei
Protams, mājās gatavoti tortiļi ir vislabāk, bet, ja jums ir nepieciešams atkārtoti sildīt dažus veikalus nopirkto, jūs varat tos pārtraukt karsēšanu tikai dažu minūšu laikā. Ielieciet mitru papīru vai trauku dvieli uz plāksnes, ievietojiet četrus tortillas uz augšu, uzlieciet vēl vienu mitru papīra dvieli un vairāk tortiljas. Uzglabājiet slāņainos, līdz jums ir pietiekami daudz. Mikroviļņu krāsns kaudze uz vienu līdz divām minūtēm. Noņemiet tortilijas un ātri novietojiet tortilla siltumā, lai tie karstu cauruļvadus. Viņi paliks karsti līdz pat trīsdesmit minūtēm. Jūs varat arī iesaiņot nelielu kaudzīti mitru dvieli un ievietot 200 grādu krāsnī, līdz tie ir silti, kam vajadzētu būt 20-30 minūtēm.
Papildu apkalpošanas iespēja būtu ievietot siltu miltu tortilla bļodā un nospiest to uz leju. Čīles Verdes čaulgliemene ar tortilla bļodiņām un tūlīt pasniedziet ar topiņām un papildu tortiliešiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 389 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 131 mg |
| Nātrijs | 272 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 43 g |