Gaļas izcirtņi ir mazliet lietotājam draudzīgi kā cūkgaļa. Šī garda un viegla cūkgaļas linuma recepte aizņem tikai minūtes, lai pagatavotu cepeškrāsni, un rezultāti ir mitra, liesa un aromātiska cepta.
Padara 68 porcijas garšvielu grauzdētas cūkgaļas locītavu
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 kauliņu rozmarīns, mazgāti, atstāti uz kātiem
- 1 ķekars svaigu timiānu, mazgāti, atstāti uz kātiem
- 1 buļļu estrāgons, mazgāti, atstāti uz kātiem
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 lb kausēta cūkgaļas čaumalas cepta
- sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 tējkarote papriku
- 6 ķiploku krustnagliņas, nomazgātas, bet iedobiet ādu ar naža galu
Kā to izdarīt
Pievienojiet svaigus garšaugus, kātiem un visiem, 9 x 12 cepšanas traukā vai pannā kopā ar olīveļļu. Mīlēties ar mēteli un novietot cūkas stiebru pāri zāļu gultā. Cenā atdaliet cūkgaļas audumu ar sāli, svaigu maltu melno piparu un papriku. Izkaisa ķiploku daiviņas ap gaļu. Atrodiet uz 35 minūtēm, pēc tam noņemiet un pagrieziet cūkas muguru. Izmantojot pēdu knaibles, pārklājiet cūkgaļas augšdaļu ar sausiņiem. Novietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 30 minūtes vai līdz tā sasniedz iekšējo temperatūru 155 grādi F. Uzlieciet brīvi pārklātas ar foliju 15 minūtes pirms sagriešanas un pasniegšanas. Garnējiet ar grauzdētām ķiploku daiviņām un jebkuru no dabīgām gaļas sulām no pannas.| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 463 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 148 mg |
| Nātrijs | 105 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 47 g |