Šī gurķu etife kombinācija ir brīnišķīgi pasniegta ar karstu vārītu rīsu. Šī ir Cajun stila ēdiens.
Vārds etuāfs burtiski nozīmē "nomierina". Etifeja ir izgatavota ar vēžveidīgajiem, un vēžveidīgie ir vispopulārākais. Un, ja jums ir vēži, varat to izmantot šajā etiobē vietā garneļu vietā.
Ja jums patīk tomātu bāzes ēdiens, izmēģiniet šo Kreolas versiju .
Kas jums būs nepieciešams
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 6 zaļie sīpoli (sasmalcināti)
- 1/2 tase papriku (sarkans vai zaļš vai kombinēts, sasmalcināts)
- 1/2 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 2 tases ūdens
- 3 mārciņas garneļu (mizoti un deveined)
- 1/4 tase pētersīļu (sagriezti)
- 1 neliela lauru lapa
- Tabasko mērce pēc garšas
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Saldētavā vidēji zemā siltumā izkausē sviestu. Ielieciet miltus uz karstu sviestu un samaisiet, lai maisītu. Pavārs, nepārtraukti maisot, līdz miltu maisījums ir dziļi zeltaini brūns. Neļaujiet roks degt vai jums būs jāsāk no jauna.
- Pievienojiet sīpolus, zaļus sīpolus, papriku un seleriju; pavārs līdz maigam, bieži maisot.
- Samaisīt ūdeni, garneles, pētersīļus, lauru lapu un Tabasco. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāra, neapsedziet, 15 līdz 20 minūtes vai līdz garnelēm tiek pagatavoti.
- Pasniedziet karsto vārītu rīsu pilskalnu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 437 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 484 mg |
| Nātrijs | 1,501 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 55 g |