Tas ir klasisks Dienvidu saldo kartupeļu pīrāgs, kas pagatavots ar bagātīgu saldo kartupeļu pildījumu. Tas ir brīnišķīgs pīrāgs brīvdienu vakariņām, it īpaši, ja tas ir papildināts ar miniatūru marshmallow slāni!
Bieži vien ir laba ideja ceptu pīrāga garoziņu šādiem vārītu pīrāgu veidiem, jo tie parasti pietrūkst un kļūst sārti, ja jūs izlaižat šo soli. Tas nav absolūti nepieciešams, bet tas ir ieteicams.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 nekaļots konditorejas izstrādājums, 9 collu (daļēji cepts, ja nepieciešams)
- 3 glāzes sagriezti, saldie kartupeļi
- 1/4 tase sviesta
- 1 1/4 glāzes cukura
- 2 lielas olas
- 1/4 tase iztvaicēta piena
- 1 tējkarote muskatriekstu
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- Pēc izvēles: miniatūras zvejai
Kā to izdarīt
- Ja vēlaties, daļēji cepiet pīrāga čaumalu. Saldētai vai uzglabātai pīrāga garozai skatīt iepakojuma instrukcijas. Saimnieciskai lietošanai iesaiņojiet pīrāga apvalku ar folijas vai pergamenta papīra loksni. Nevelciet mīklu.
- Pievienojiet pīrāga svaru, sausās pupiņas vai nevārītas rīsus līdz apmēram divām trešdaļām. Cepiet to iepriekš uzkarsētā 425 F (220 C / Gāzes 7) krāsnī apmēram 15 minūtes vai tiklīdz tā sāk krāsot.
- Noņemiet to pie plaukta un rūpīgi noņemiet foliju vai papīru un pīrāgu svarus. Ļaujiet tai pilnīgi atdzist, pirms to aizpildi.
- Samaziniet cepeškrāsns siltumu līdz 350 F (180 C / gāze 4).
- Apvienot karstos makaronu saldos kartupeļus un sviestu lielā maisīšanas traukā; labi samaisa.
- Pievieno granulēto cukuru un olas; sajauciet ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu, līdz gluda.
- Pievienojiet pienu un garšvielas. Labi labi samaisiet un ielejiet pīrāga čaumalu.
- Cepiet 350 F temperatūrā 45 līdz 50 minūtes vai, līdz pildījums ir stingrs.
- Vajadzības gadījumā ar miniatūru marshmallows slāni no pēdējās 8 līdz 10 minūtes cepšanas laiku un cep saldo kartupeļu pīrāgs līdz zeltaini brūnai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 467 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 131 mg |
| Nātrijs | 159 mg |
| Ogļhidrāti | 63 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |