Šī britu zivju pīrāma recepte ir barojoša, viegli un var būt ekonomiska, lai pagatavotu. Jautājiet savam zivju mīļotājam par zivju lūžņu atlasi, un parasti tie maksās jums mazāk par tirgus cenu. Ja viņi to negrib, tad nomainiet savu zivju mīļotāju.
Ja vien iespējams, pērciet svaigu, sezonas zivju gabalus, saldēti ir labi, kamēr vispirms atkausējat to. Ja jums nav, jūs galu galā ar daudz ūdens beigās jūsu trauciņā.
Kā jūs varat redzēt šajā receptē, kurā ir zivis, puravi, pīrs, sviests un kartupeļi, zivju pīrāgs ir vienas pankas vakariņas. Daži vēlas, lai apkaisa zivju pīrāgs ar rīvētu sieru, bet tas nav obligāts, tāpat kā dažās receptēs ir redzamas arī cieti gatavotas olas. Pasniedziet pīrāgu ar zirņiem vai citiem svaigiem zaļumiem.
Ak, un, starp citu, ar visu šo jauko zivju un dārzeņu ēdienu šis ēdiens ir labs arī jums.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze / 250 ml zivju krājums
- 1 tase / 250 ml piena
- 12 unces / 350 g asorti zivju gabali (sk. Piezīmi zemāk)
- 1 lauru lapa
- 2 unces / 55 g sviesta
- 1 vidēja porains (tikai balta daļa, rūpīgi nomazgā un smalki sagriezti)
- 2 unces / 55 g universālie milti
- 1 ēdamkarote svaigi pētersīļi (smalki sagriezti)
- Sāls un pipars (pēc garšas)
- 5 1/2 tases / 750 g
- kartupeļu biezeni (silti un krēmīgi)
- Pēc izvēles: sauss rīvēts Čedaras siers
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 355 F / 180 C.
- Ielejiet zivju krājumus un pienu lielā kastroņa pannā un nomazgājiet viegli. Pievienojiet zivju gabaliņus un lauru lapu un maku 5 min. Noņemiet zivju gabaliņus ar iemērcošu karoti un turiet vienā pusē. Rezervējiet kafijas dzērienu.
- Slauciet sviestu vidēja izmēra kūkā vidējā siltumā. Pievienojiet sagrieztus puravi un pagatavojiet 5 minūtes, līdz puravi ir mīksti.
- Kamēr vēl karsts, pievienojiet miltus un labi samaisiet ar koka karoti. Ieliet zivju dzērienu pannā un atkal maisa. Paceliet temperatūru un gatavojiet 3 minūtes, līdz mērs ir nedaudz sabiezējis. Izslēdziet siltumu. Noņemiet lauru lapu . Pievienojiet vārītas zivis, sasmalcinātas pētersīļus un sajauciet ar sāli un pipariem. Atstājiet uz vienu pusi.
- Novietojiet zivis un mērci cepeškrāsnī traukā, pārklājiet ar biezu slānīti kartupeļu biezeni, kas izskaloti ar dakšiņu vai profesionālāku izskatu, kas tiek vadīts no cauruļu maisa ar lielu sprauslu.
- Apkaisīt ar izvēles rīvētu sieru.
- Ielieciet trauku uz cepšanas lapas un gatavojiet žāvētā cepeškrāsns centrā 20 līdz 30 minūtes vai, līdz mērces burbuļošana notiek zem kartupeļiem. Pasniedz nekavējoties.
Piezīme: vai nu nopirkt vienu zivju veidu (bez ādas un kaulus), kas sagriezti uz ēsmu lieluma gabalos. Vai arī kopā sajauciet dažādas zivis un / vai krevetes. Izvēlieties niedru, mīkstus zivis, piemēram, lasi, mencas, kūpinātas pikšas un coley (līdzīgi kā mencas).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 422 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 471 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 11 g |