Šī sirsnīgā taco zupa ir pagatavota no zemes liellopa, siera un tomātiem. Recepte prasa vienu vai divas pinto pupiņu kārbas, bet drīkst brīvi izmantot melnās pupiņas vai čili pupiņas. Es pievienoju 1 can of pinto pupiņas un 1 tasi kukurūzas graudu.
Uzlieciet šo taco zupu ar sasmalcinātu taco-garšvielu sieru, čederu vai piparu džungļu sieru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1 sīpols (vidējs, sasmalcināts)
- 1 lbs Velveeta siers (sagriezts kubiņos)
- 1 (10-unce) var Ro-Tel (tomāti ar zaļajiem čili)
- 1 (14,5 unces) var sautināt tomātus
- 1 (15 unces) var čili (bez pupiņām)
- 2 (16 unces) kannas pinto pupiņas *
- 2 tases skābā krējuma
- tortilla mikroshēmas (vai tortilla sloksnes skatīt zemāk)
Kā to izdarīt
- Lielā vāciņā vidējā siltumā pagatavojiet zemes liellopu gaļu un sīpolus, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta un sīpols ir caurspīdīgs.
- Apvienojiet Velveeta sieru , tomātus, čili un pupiņas kopā lielā katlā. Samaisiet brūnās maltas liellopa gaļu un sīpolus.
- Pievienojiet skābu krējumu un sajauciet ar kosher sāli, svaigi maltu melno piparu un ķiploku pulveri pēc garšas. Siltums caur.
- Pasniedziet ar tortilju mikroshēmām sakapātu vai ceptu tortilju sloksnes. Pirms zupas pievienošanas mikroshēmas var būt garšviela vai pievienojiet traukos.
* Ja jūs vēlaties "zupa" zupa, neiztukšojiet pupiņas. Ja jums patīk zupa biezāka, drenāžas pupiņas un tomāti.
Padomi un variācijas
- Zupu var pasniegt kā mērci ar mikroshēmām. Dzeriet pupiņas un tomātus, pirms tos pievieno pot. Siltumu pārnes uz lēnu plīts vai trauku trauku un uzturiet siltu, lai pasniegtu.
- Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet apmēram 1 glāzi liellopu gaļas krājumu .
- Sāls, piparu un ķiploku pulvera vietā sajauciet ar kompozītu "taco" garšvielu .
- Pievienojiet zupai 1 vai 2 glāzes kukurūzas graudu.
- Kā pagatavot ceptu tortiļu sloksnes: notīriet abas puses sešus 6 collu kukurūzas tortiļas ar augu eļļu. Ieliekiet kukurūzas tortiļas un sagrieziet šķēlēs. Izklājiet sloksnes uz cepešpannas vienā kārtā. Apkaisiet ar sāli viegli. Uzkarsē uzkarsētā 375 F cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes vai līdz brūnas un kraukšķīgas. Par čipsiem, sagrieziet tortilju kaudzīti trīsstūros.
- Kā pagatavot ceptas Tortilla sloksnes: sagrieziet tortiljas kā norādīts iepriekš. Sildiet apmēram 1/4 collu augu eļļas kastrolī tā vidējā siltumā. Kad eļļa ir karsta (ūdeni vai miltu miltiem vajadzētu ievilkt), pievienojiet tortilla mikroshēmas un gatavojiet, maisot un pagriežot, līdz tie ir brūni un kraukšķīgi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1120 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 504 mg |
| Ogļhidrāti | 136 g |
| Šķiedrvielas | 35 g |
| Proteīns | 74 g |