Ar visu Garneļu Scampi garšu, bet daudz lētāks, šajā pasakainā galvenā ēdienu receptē tiek izmantotas bez kauliņām bezkrāsainas vistas krūtiņas. Es to pasniedzu ar Pesto Rīsu par brīnišķīgu kombināciju.
Scampi tradicionāli ir izgatavots no lielām svaigām garnelēm, pagatavotas sviesta, ķiploku un citronu sulās. Tas ir dārgs ēdiens un vislabāk ir pagatavots ar ļoti svaigu garneļu. Bet tiem, kas dzīvo blakus okeānam vai kuriem nav budžeta, lai nopirktu svaigas lielas garneļu, izmantojot šo metodi vistu krūšu gatavošanai, ir lieliska alternatīva.
Pasniedziet šo brīnišķīgo recepti ar karstu vārītu rīsu vai makaronu, lai uzkrātu garšīgu mērci. Viss, kas jums jālieto ar to, ir kāda grauzdēta ķiploku maize vai siera maize, zaļie salāti, kurus izraisa sagrieztas sēnes un zirņi, un glāzi baltā vīna.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
- 1/3 tase sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/2 tējkarotes citrona mizas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīļi vai baziliks
Kā to izdarīt
Apcepiet vistu ar sāli un pipariem un sagrieziet sloksnēs; atlikt malā.
Lielā pankole, izkausē sviestu pār zemu karstumu. Pievieno sīpolu un ķiplokus; Pavārs līdz maiga, apmēram 5 līdz 7 minūtes, bieži maisot.
Pievienojiet vistas sloksnes kastrolēm un palieliniet siltumu līdz vidējai. Sagatavojiet un samaisiet, līdz vistas gaļa tiek pagatavota līdz 165 ° F, apmēram 4-6 minūtes.
Citronu sulas, citronu mizas un pētersīļu maisīt un nekavējoties pasniegt par karstu vārītu rīsu vai rīsu pīlāru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1398 |
| Kopējais tauku saturs | 86 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 32 g |
| Holesterīns | 459 mg |
| Nātrijs | 408 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 134 g |