Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg sausu tumšās pupiņas, zirņu pupiņas vai dzeltenās acis
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase melases
- 1/2 tējkarotes sauss sinepes
- 1/4 glāze gaiši brūnā cukurā, iesaiņota
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 mārciņas liesa sāls cūkgaļa, kubiņos
Kā to izdarīt
- Noskalojiet pupiņas un paņemiet.
- Vieta lielā bļodā; pievienot ūdeni vairāk, nekā uz pupiņām (pupiņas paplašinās).
- Ļaujiet pupiņām stāvēt uz nakti. Drenāžas pupiņas. Apvienojiet pupiņas un sīpolus lielā kafijas kannā; pievieno ūdeni, lai pārklātu un sakarsētu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pārklājiet un uzkarsējiet uz 45 minūtēm, vai arī, līdz āda kļūst pārsprāgta, kad dažus karotes iegremdējat karoti un pūš uz tiem.
- Izliet šķidrumu nelielā bļodā un rezervēt mērci un gatavot.
- Ievietojiet 1 tase pupiņu šķidruma traukā; pievieno melases, sinepes, brūnā cukura un sāls; labi samaisa. 2-kvartā pupiņu podiņā vai cepšanas traukā, slānī puse sāls cūkgaļas un visas pupiņas.
- Maltās maisījumu pārlej pāri pupiņām; pievienot tikai pietiekami lielāku rezervēto pupiņu šķidrumu, lai apklātu pupiņas. Augšā ar atlikušo sāls cūkgaļu, nospiežot gabalus uz leju šķidrumā. Saglabājiet papildus rezervēto šķidrumu, kas ir atdzesēts, lai to lietotu cepšanas laikā
- Cepiet, pārklājiet, 300 ° temperatūrā 4 stundas, laiku pa laikam pārbaudiet - ja pupiņas izskatās pārāk sausas, pievienojiet vairāk rezervētu šķidrumu. Atklājiet un cepiet apmēram par 1 stundu ilgāku laiku vai, līdz pagatavotas pupiņas ir izsmalcinātas.
- Ceptu pupiņu recepte kalpo no 6 līdz 8
Crockpot ceptas pupiņas
Texas Bean Bake
Ananāsu pupiņas un liellopu gaļa
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 524 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 16 mg |
| Nātrijs | 535 mg |
| Ogļhidrāti | 79 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 18 g |