Šī recepte ir ļoti viegla, taču tai trūkst lieliskas garšas. Flavorful grauzdēšanas šķidrums viegli pavārs krūtis un pēc tam samazina, lai padarītu viegli mērci uz augšu šo konkursa vistas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze baltvīna
- 2 tases ar zemu nātrija vistas buljonu
- 2 zariņi svaigs rozmarīns
- 1/2 vidēji sīpoli, sagriezti
- Sāls pēc garšas
- Sīkstas malti melnie pipari
- Kajenas pinča
- 1 vidēja citrona, sulas
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas
- 1 ēdamkarote auksta sviesta
- Citronu ķīļi, lai dekorētu
- 2 tases vārītas kartupeļu biezeni (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Vīna, vistas buljona, rozmarīna zaru, sīpolu, 1/2 tējkarotes sāls, melnie pipari, kajēnas un citrona kombinācija 10 collu kolbā (pannai jābūt pietiekami lielai, lai ietilptu 4 vistas krūtīm). Uzkarsē uz karstuma un pievieno vistas krūtiņas. Apgrieziet siltumu uz leju, un viegli vāra vistas krūtiņas 12 līdz 15 minūtes vai pagatavojiet līdz. Vistas krūtiņa nedaudz pavirzās atpakaļ, kad pīkstēs. Iekšējai temperatūrai jābūt no 160 līdz 165 F. Nepārsedziet.
- Kad tas ir izdarīts, noņemiet krūtis uz plāksnes un pārklājiet ar foliju. Pagrieziet siltumu līdz augstākajam līmenim un vāciet šķidrumu 5 minūtes, lai samazinātu. Lēciņš aukstā sviestā un noslaucīt līdz sajaukumam. Vāriet vēl 2 minūtes. Noņemiet pannu no siltuma. Garša sāli un pielāgošana.
- Ielieciet karstu kartupeļu biezpiena kārtu 4 seklā bļodiņos. Krūtis sagrieziet pa 5 vai 6 gabaliņiem un kārtojiet kartupeļus. Karote pa karsto samazinātu medību šķidrumu (atbrīvo sīpoli vai pasniedz, ja vēlaties), sadalot to 4 porcijās. Ja vēlaties, pasniedz karstu ar papildu citronu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1379 |
| Kopējais tauku saturs | 74 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 29 g |
| Holesterīns | 426 mg |
| Nātrijs | 844 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 136 g |