Vakariņām tas nesniedz daudz vieglāku nekā cepta vistas, un šī recepte ir lieliska izvēle. Vistas gaļa ir pilnīgi grauzdēta ar citrona zālēm un sviesta berzi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cepta cāļa, aptuveni 4-5 mārciņas
- 1/2 citrona sula
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 mazu sīpolu, mizoti un sagriezti
- 1 ribu seleriju, sagriež lielos gabaliņos
- Maz vītnes svaigas pētersīļi
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 3 ēdamkarotes rupji sasmalcinātas svaigas pētersīļi
- 1/4 tējkarotes žāvētu rozmarīna, drupināti
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F (180 C / gāze 4).
- Vāra iekšpusi ar citronu sulu; apkaisa ar sāli un pipariem.
- Cāļu dobumā pievienojiet sīpolu ceturtdaļas, selerijas un dažus pētersīļu zarus.
- Apvieno izkausēto sviestu ar sasmalcinātu pētersīli, rozmarīnu un timiānu.
- Iztīriet dažus sviesta maisījumus vistas gaļas.
- Vieta vistas gaļu seklā cepšanas traukā un cep 350 F temperatūrā apmēram 20 minūtes uz mārciņu.
- Baste ar izkausētu sviestu un garšaugu maisījumu vairākas reizes.
Iekšējā temperatūra jāreģistrē vismaz 165 F uz gaļas termometru, kas ievietots augšstilba gaļīgajā daļā.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1448 |
| Kopējais tauku saturs | 87 g |
| Piesātinātie tauki | 28 g |
| Nepiesātināts tauki | 33 g |
| Holesterīns | 505 mg |
| Nātrijs | 544 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 150 g |