Dale DeGroff izveidoja Belmont Breeze 1998, lai darbotos kā Belmont Stakes oficiālais dzēriens. Tas aizvietoja Balto neļķu un kopš tā laika ir nomainīts ar Belmont Jewel . Nekādā ziņā tas neaizņem arī šī dzēriena lielumu.
Belmont Breeze ir jautrs un viegli augļu kokteilis ar burbonu un šerijas bāzi. Tas ir viegli sajaukt un ir kokteilis, ko var baudīt ārpus zirgu skatīšanās dienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 unces
- burbona viskijs
- 1/2 unces
- vidēji sauss šerijs
- 1/2 unces
- svaiga citronu sula
- 1/2 unces
- vienkāršs sīrups
- Splash no
- apelsīnu sula
- Splash no
- dzērveņu sula
- 5
- piparmētru lapas
- Piparmētras un apelsīnu miziņa garšai
Kā to izdarīt
- Kokteiļu kratītājā visas sastāvdaļas sakrata ar ledu.
- Celies dzesinātā kokteiļu stiklā .
- Garnējiet ar svaigu piparmētru un apelsīnu mizu .
(Recepte Pieklājība: Dale DeGroff)
Nesen DeGroff atjaunoja Belmont Breeze recepti, un tas ir tikpat garšams kā oriģināls. Belmont Breeze Nr. 2 iezīmē rudzu viskiju, Pedro Ximenez Sherry un DeGroff paša Pimento bitters. Tā arī izlaiž dzērvenes un sīrupu un izvēlas vairāk apelsīnu sulas.
Vairāk padomi, kā padarīt Belmont Breeze
Viskijs. Bourbon vai rudzu viskijs , ko jums vajadzētu izvēlēties? Tiešām, vai nu ir lieliska iespēja. Tas jo īpaši ir tas, ka rudzi ir atgriezušies, un mēs varam atkal viegli atrast lieliskas markas. Iet ar visu, kas jums ir bārā, vai mums šis kokteilis kā attaisnojums, lai izmēģinātu kaut ko jaunu.
Sherry. Sherry ir spāņu stipro spirta vīns, un tas ir fantastisks papildinājums šim dzērienam. Interesanti ir atzīmēt, ka jaunajā receptē DeGroff pārslēdzas no vidēji sausa šerija līdz Pedro Ximenez, kas ir viens no saldākajiem.
Vai nu būtu laba izvēle šajā receptē. Ammontillado vai Oloroso ir bagātākas šķirnes, kas piemērotas šai Belmont Breeze receptei. Fino būs visnoderīgākais ķirsis, ko jūs atradīsiet.
Augļu sulas. Pievērsiet uzmanību, izlejot katru no trim augļu sulām, jo īpaši apelsīnu un dzērveņu. Tas nav domāts, lai būtu viens no šiem augsta, super-augļu kokteiļiem, piemēram, Madras vai Sea Breeze . Tā vietā viņi ir tikai akcenti, kas nedrīkst maskēt viskiju un šeriju.
Mētelis. To pašu var teikt par Belmont Breeze piparmētru daudzumu. Ja daudzi piparmētru kokteiļi, piemēram, Mojito vai Mint Julep, parasti saka, ka piparmētras pavediens DeGroff ir ļoti specifisks. Izmantojot tikai četras vai piecas piparmētru lapas, dzēriens saglabā jauku līdzsvaru. Atcerieties, ka tas nav obligāti "piparmētru kokteilis", tas ir "kokteilis ar piparmētru".
Cik stipra ir Belmontas brīze?
Ideāli piemērots sacīkšu trasei dienā, Belmont Breeze ir diezgan maigs kokteilis.
Ja to izgatavo ar 80-noturīgu viskiju, tā spirta saturs ir aptuveni 16% ABV (32 pierādījumi) .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 169 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 13 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |