Izmēģiniet dažus uzlabotus Rotisserie gatavošanas paņēmienus
Tātad jūs esat atklājuši rotaserijas vistas vai rozīņu rīves priekšrocības . Tagad iedomājieties, ka dariet to pašu attiecībā uz vistas spārniņiem, veselu zivju vai sagrieztiem dārzeņiem. Ar piederumu vai diviem jūsu rotisserie iekārtām, nav daudz, jūs nevarat griezties uguns. Jūs varat izmantot šo metodi, lai iegūtu gandrīz visu, ko jūs varat grilēt.
Nepieciešams rotaserīšu grozs.
Šie aksesuāri pievieno pilnīgi jaunu funkcionalitāti jūsu rotisserie spit. Šīs vienības uztur pārtikas produktus parasto rotaļlietu stieni vienkārši nevar. Ir divi rozīņu groza pamatveidi: veļas grozs un plakano grozu (dažreiz to sauc par zivju grozu). Tie piestiprina pie jūsu rotaļlietu stieņa un strādā diezgan daudz, tāpat kā visu, ko jūs uzklājat rotisserie.
Veļas grozs ir apaļais grozs ar durvīm. Jūs varat ievietot jebkuru mazu pārtikas produktu, piemēram, vistas spārnus vai sagrieztus dārzeņus. Pārtikas gabali vienkārši ieskrūvē basketbola iekšpusē, kad pārvērš uguni. Protams, jūs vēlēsities pārliecināties, ka neatkarīgi no tā, ko jūs ievietojat grila grozā, turēsiet kopā zem pastāvīgā apgāšanās.
Veļas grozs ir apaļais grozs ar durvīm. Jūs varat ievietot jebkuru mazu pārtikas produktu, piemēram, vistas spārnus vai sagrieztus dārzeņus . Pārtikas gabali vienkārši ieskrūvē basketbola iekšpusē, kad pārvērš uguni.
Jūs vēlaties, lai pārliecinātos, ka neatkarīgi no tā, vai jūs ievietojat grila grozu, turēsiet kopā zem nemainīgas apgāšanās.
Plakanā grozā ir divas piestiprinātas režģi, kas ļauj starp tām sasaistīt ēdienu. Tie ir ideāli piemēroti lielākiem, plakanākiem ēdieniem, piemēram, veselām zivīm. Pārtikas produkti tiek turēti drošībā, kamēr viņi pārvērš uguni.
Vislielākā problēma ir tāda, ka ārpusē esošie pārtikas produkti nonāk tuvāk liesmai nekā pārtikas produkti uz rotaļlietu stieņa.
Tāpat kā jebkurā rotušerijas gatavošanā, jūs vēlaties ievietot pilienu pannu zem jebkura pārtikas, kas pilēs taukus. Apdegumi var ātri sadedzināt pārtikas produktus, jo īpaši, ja šie pārtikas produkti ir mazi priekšmeti. Jums vajadzētu arī mēģināt izvairīties no tieša siltuma zem pārtikas. Mēģiniet iestatīt grilu, lai sildītu visu pār pārtiku, nevis zem tā. Tas nodrošina vienmērīgāku apkuri un lēnāku grauzdēšanu.
Viena lieta, kas jums tiešām ir jāuzmanās, ir žāvēšana. Mazāki ēdieni, kas pietrūkst vai jau ir diezgan liesi, var izžūt jūsu rotaļlaukumā. Ātri padoms mazu priekšmetu mazināšanai ir salikt plānu, ūdeņainu maisījumu, piemēram, marinādi, kuru varat izsmidzināt ar aerosola pudeli. Tas nozīmē, ka nav garšvielu vai garšaugu gabalu. Varbūt ķiploku ielej eļļu ar nedaudz ūdens, lai to izkustinātu. Tam nav jābūt iedomātā, tikai mitrā stāvoklī. Dažreiz ēdiena gatavošanas laikā viegli izsmidziniet pārtiku uz jūsu rozīnīti, lai novērstu žāvēšanu.
Kas par ēdiena gatavošanas laiku? Tā kā jūs grilējat tālāk no liesmas un, cerams, netieši, plānojat divkāršot jebkuras receptes gatavošanas laiku. Tas, protams, ir atkarīgs no tā, kā jums ir iestatīta jūsu rotaļlaukuma konfigurācija, dienas vēja daudzums, izmantotā grila veids un uguns noteikšanas veids.
Jums var būt nepieciešams to spēlēt mazliet pēc ausīm, bet jūs, visticamāk, saņemsit to uzkaries ātri, un jums būs lielisks laiks, lai pagatavotu rotassērijas vistas spārnus vai to, ko jūs varat sapņot.