Saldo sīpolu izvēle un uzglabāšana

Saldo sīpolu izvēle

Parasti saldie sīpoli ir sezonas laikā pavasara beigās / vasaras sākumā. Pārbaudiet šo informatīvo ražības diagrammu sīpolu pieejamībai visā Amerikas Savienotajās Valstīs.

Izvēlieties sīpolus ar cieši noslēgtiem kakliem, kas ir absolūti sausi, izvairoties no tiem, kuriem ir bieza, kokaina kakla centrs. Āda ir spilgti un spīdīga. Ja jūs novērojat tumšus, pulverveida plāksterus zem ādas, uzlieciet to uz augšu, jo tas norāda uz kopīgu pelējumu, kas galu galā sabojā mīkstumu.

Sproging ir vecuma norāde un slikta uzglabāšana. Tomēr, ja saldie sīpoli ir izauguši jūsu pieliekamais, jūs varat izmantot zaļo kāpostu kāpostu aizstājēju pat tad, ja miesa var būt bezjēdzīga.

Saldā sīpolu uzglabāšana

Lielāka ūdens un cukura satura dēļ saldajiem sīpoliem ir īsāks derīguma termiņš nekā parastajām šķirnēm. Tādējādi ir svarīgi tos pareizi uzglabāt.

Ideālā gadījumā saldie sīpoli jāuzglabā vēsā, tumšā, sausā vietā un jāizplata, lai nodrošinātu optimālu gaisa cirkulāciju. Lielākā daļa audzētāju iesaka laist sīpolus tīrā zeķbikses pāri, ar zariem, kas ir piestiprināti starp katru sīpolu, pēc tam pakārts vēsā, sausā vietā. Vienkārši noņemiet zem katra mezgla, kad tas ir nepieciešams.

Pareizi uzglabājot, saldie sīpoli jāglabā jūsu pieliekamajā telpā apmēram desmit dienas līdz divām nedēļām.

Izgrieztu, neapstrādātu sīpolu sīpolu pārpalikumus vajadzētu būt cieši iesaiņotiem un atdzesēt, lai tos varētu izmantot dažu dienu laikā.

Lai gan saldie sīpoli vislabāk tiek lietoti neapstrādāti, tos var sasmalcināt un sasmalcināt, lai tos varētu izmantot nākotnē, bez nepieciešamības to blanšēšanai.

Saldēti sīpoli saldo pēc apmēram divpadsmit mēnešiem.

Ēdiena gatavošana pārveido dažkārt pikanto / karsto universālo sīpolu saldos kumelītēs. Vārīti saldie sīpoli ir vēl saldāki, pietiekami jauki, lai tos izmantotu šokolādes kūkās .

Vairāk par saldajiem sīpoliem:

• saldo sīpolu uzglabāšana un izvēle
•
• Saldā sīpolu vēsture
• Saldie sīpolu receptes

Pavārmāksla