Šī taju iedvesmotais veggie maisa cepts ir super viegli izdarīt, un ātri arī! Kad esat sasmalcinātas dārzeņos, jūs gandrīz esat pabeidzis, jo ēdiena gatavošana ir gaišāka. Iekšlietu maisījuma mērcēmais mērcē ir tikpat vienkāršs, ka ēdienus var vienkārši maisīt kopā, un jūs esat gatavi doties. Kā prēmiju šo dārzeņu maisījumu var pagatavot ar gandrīz jebkuru dārzeņu sortimentu vai tikai vienu dārzeņu (piemēram, brokoļiem), ja tas viss ir jūsu ledusskapī (vai arī tas ir noskaņojums).
Lai pagatavotu šo maisījumu pilnvērtīgai maltītei, pagatavošanas laika pēdējā minūtē pievienojiet 1/2 glāze indijas , tofu vai vārītu garneļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 tases svaigu dārzeņu sortimentu (piemēram, brokoļi, sēnes, baklažāni, burkāni, cukini uc)
- 1/3 sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 tase vistu krājumu (vai dārzeņu buljona)
- 1 ēdamkarote rapšu (vai cita veselīga
- eļļa maisa cepšanai )
- Pēc izvēles: 1 svaigu sarkano čili (šķēlēs plēvi)
- Par mērci:
- 2 ēdamkarotes austeru mērces (vai veģetāro austeru mērces)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces (vai
- tamari )
- 2 ēdamkarotes zivju mērci
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 6 līdz 8 ķiploku krustnagliņas (vai 1 ēdamkarote jarred malto ķiploku)
- 1 tējkarote cayenne pipari (pielāgojiet garšu)
Kā to izdarīt
- Vienu glāzē kopā sagrieziet maisiņā sīpolu mērci (austeru mērci, sojas mērci, zivju mērci, brūnā cukuru, ķiplokus un kajēna piparus) un labi samaisiet. Tas var šķist daudz ķiploku, bet jums būs nepieciešams katrs krustnagliņas lai radītu šo bagātīgo garšu mērci - atcelt.
- Ievietojiet eļļu vokā vai lielā pannā vidēji augstu siltumu. Ja lietojat lielu siltumu, pārliecinieties, ka visas jūsu sastāvdaļas ir sagatavotas un ir cieši pieguļošas, jo šis ēdiens ātri sasilst!
- Pievieno sīpolu, pievieno 2 ēdamkarotes buljona un maisa 1 līdz 2 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts. (Izmantojot mazu buljonu, nevis pievienojot vairāk eļļas, tauki / kalorijas ir mazāki).
- Ja jūsu voks ir sauss, pievienojiet nedaudz vairāk buljona un stiprākās dārzeņu (tajā ietilpst burkāni, sēnes, izņemot pogas vai brūnas sēnes , zaļās pupiņas, baklažānu, sparģeļus utt.). Maisot 2 minūtes vai līdz šīm dārzeņiem ir mīksti (baklažāniem vajadzētu pārvērst caurspīdīgu). Ievietojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes buljona, kad wok kļūst sauss.
- Pievienojiet pārējos dārzeņus un mērci. Sajauciet, līdz dārzeņi ir spilgti zaļie, bet tomēr kraukšķīgie (1-2 minūtes).
- Noņemiet wok no karstuma un veiciet garšas pārbaudi. Ja tavai mazuvei ir nepieciešams vairāk sāls, pievienojiet nedaudz vairāk zivju mērces. Ja tas garšo pārāk sāļaini, pievienojiet citronu sulas izspiestu. Ja pārāk skāba, pievienojiet nedaudz vairāk cukura. Ja vēlaties, lai tas būtu spicier, pievienojiet vēl cayenne papriku.
- Pasniedziet ar daudziem tvaicētiem rīsiem. Tas ir lieliski arī ar nedaudz čili mērci (tiem, kam patīk tas pikants), piemēram, autentisks Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 282 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 3,069 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 15 g |