Citronu un ķiploku pievienojiet aromātu šim cepta vistas ēdienam, un to ir viegli pagatavot. Kartupeļu pievienošana padara to par gardu, viss vienā ēdienreizi, kas paredzēta aizņemtai ģimenei.
Traukā mēs izmantojām dažādas cāļa daļas, taču jūtieties brīvi izmantot visas vistas kājas vai kāju ceturtdaļas, vai izmantot vistas ciskas vai sadalītas vistas krūtis. Ja lietojat vistas krūtiņas bez kauliņiem, samaziniet kartupeļus un samaziniet gatavošanas laiku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cālis, apmēram 3 1/2 līdz 3 mārciņas, quartered
- Sulu 2 citroni, vai apmēram 4 līdz 5 ēdamkarotes
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- brusas svaigi malti melnie pipari
- 1 tējkarote kosher sāls, dalīts
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa , sadalīta
- 8 unces svaigi sagrieztas sēnes
- 2 mārciņas mazi sarkanie kartupeļi, sagriež lielos gabalos vai sagriezti
- 1 liels sīpols, sagriezts gabaliņos
- 1 tējkarote svaigi sasmalcinātu rozmarīnu vai timiānu vai aptuveni 1/2 tējkarotes žāvētu rozmarīnu vai timiānu, dalīti
- 1-pint vīnogu tomāti, pa daļām, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C / gāze 5).
- Ceturksni vistas; ievietojiet seklā traukā vai pārtikas uzglabāšanas maisā. Apvienojiet citronu sulu, ķiploku, pipari, 1/2 tējkarotes sāls un vīnu; pārlejiet vistu un pagrieziet uz mēteli. Pārklāj vai notīriet un atdzesējiet vismaz 1 stundu.
- Vidējā pīrāle silda 2 ēdamkarotes sviesta un 1 ēdamkarote olīveļļas; pievieno sēnes. Saule, līdz sēnes ir zeltaini brūnas.
- Vienlaicīgi pagatavojiet kartupeļus un sīpolus; ielieciet bļodā un iemērciet ar atlikušo 1/2 tējkarotes sāls, pipari un pusi rozmarīna vai timiāna, un atlikušo 1 ēdamkarote olīveļļas. Atlikt malā.
- Noņemiet vistas marinādē un sakārtojiet trauku traukā. Apkaisa ar atlikušo rozmarīnu vai timiānu.
- Uzlejiet atlikušo marinādi sēnēs un vāriet 2 minūtes, lai nedaudz samazinātu.
- Kartupeļu un sīpolu kārtojiet vistas gabaliņos cepšanas pannā. Cāļa gabaliņos ielejiet sēnes un šķidrumu. Cepta apmēram 1 1/2 stundas, vistas pagriešana pēc 1 stundas.
- Ja vēlaties, apkaisa tomātus pār vistas un kartupeļiem apmēram 15 minūtes pirms pabeigšanas.
- Kad vistas gaļa ir rūpīgi pagatavota, sulas dzirksteļojas, kad tās ir nostiprinātas ar dakšiņu.
Jums varētu patīk
Grauzdēti cāļu cīsiņi ar citronu un ķiplokiem
Grauzdētas ķiploku un rudzupuķu vistas krūtiņas
Paprika Vistas krūtiņas ar skābu krēmu
Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar rozmarīnu
Cepta vistas kājas ar medus un brūnā cukura glazūru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1190 |
| Kopējais tauku saturs | 59 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 300 mg |
| Nātrijs | 1,003 mg |
| Ogļhidrāti | 60 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 99 g |