Vai jūs vēl neesat izmēģinājis burbuļu tēju? Neatkarīgi no tā, vai esat vienkārši ziņkārīgs vai jau esat izmēģinājis burbuļu tēju vai divas, jūs ātri atradīsiet, ka šim populārajam Taivānas tējas dzērienam ir daudz iespēju. Ir tūkstošiem burbuļu tējas iespēju: vairāku veidu burbuļu tējas ir zināmas visā pasaulē, un ir pieejamas daudzas garšas.
Neatkarīgi no tā, vai jūs veicat burbuļvannu mājās vai pasūtot to tējas veikalā, iespējas var būt milzīgas.
Apskatīsim šo garšīgo, dzeloļo dzērienu un redzēsim, kur varēsiet paņemt savu burbuļu tēju.
Kas ir burbuļa tēja?
Bubble tēja ir stila tējas dzēriens, kas tika izveidots Taivānā 1980. gados. Lai gan tas ir diskusiju priekšmets, parasti tiek domāts, ka Liu Han-Chieh no Chun Shui Tang tējas veikala Taivānā, Taivānā, pirmo reizi nāca klajā ar dzērienu. Neskatoties uz salīdzinoši jaunu dzērienu, tā popularitāte strauji izplatījās visā pasaulē.
Bubble tēja ir interesants dzēriens, kas bieži vien sastāv no melnas vai oolong tējas, piena vai augļu garšas, saldinātāja un košļainas tekstūras, kas atrodama Taivānas virtuvē, ko sauc par QQ (ko jūs domājat kā "burbuļus" burbuļu tējā) . Visbiežāk QQ notiek kā tapioka pērles .
- Nosaukums "burbuļu tēja" sākotnēji bija no burbuļiem, kas radušies, kad piena tēja tika sajaukta, nevis dzēriena fun pērles.
- Dzēriens ir zināms ar daudziem citiem nosaukumiem, tai skaitā "pērļu tēja", "boba tēja" un "tapiokas tēja".
Daudzi burbuļu tējas veidi
Bubble tēja ir tāda pati kā milkshake, jo tā var uzņemt jebkuru aromātu, kas jums patīk. Izmaiņas šķietami ir bezgalīgas, jo dzērienu var izgatavot ar vai bez daudzām dažādām sastāvdaļām.
Piemēram, kad McDonald's McCafé atrašanās vietas Vācijā un Austrijā sāka pārdot burbuļu tēju 2012. gada jūnijā, tās piedāvāja 250 veidu burbuļu tējas.
Daudzas burbuļu tējas kafejnīcas visā pasaulē piedāvā vairāk variāciju nekā tas.
Navigācijas plašajā burbuļu tējas pasaulē var būt mulsinoši visu faktoru dēļ, kas atšķir burbuļu tējas veidus. Mēģinot iepazīstināt jūs ar šo dzērienu, mēs esam izklāstījuši dažas no populārākajām burbuļu tējām un dažādajām izvēlēm, kuras jums ir, pasūtot vai veicot burbuļu tēju.
Atcerieties, ka, veidojot un saskaņojot sastāvdaļas, var izveidot daudz burbuļu tējas. Piemēram, zemeņu sarkanā tēja atšķiras no sarkanās tējas ar Calpis un tapiokas nūdelēm. Tas atšķiras no taro sarkanās tējas ar Calpis un atšķiras arī no zemeņu-taro tapiokas nūdeles sarkanās tējas ar Calpis.
Sajaukt, tomēr? Neuztraucieties, mēs to pārtrauksim.
Klasiskās burbuļa tējas veidi
Lai sāktu, ieskatieties, kas ir iekļauts populārākajās burbuļu tējas receptēs.
- Pērļu piena tēja (vai zhēnzhū nǎichá ) - Piena tēja ar tapioka pērlēm, tas ir tas, kas Rietumos ir pazīstams kā "burbuļu tēja". Sākotnēji šajā versijā izmantotas tikai 1/12 collu tapioka pērles, taču tagad lielāko daļu burbuļu tējas veikalu arī sauc par 1/4 collu tapiokas bumbiņu pērlēm.
- Bubble Milk Tea (vai bōbà nǎichá ) - atšķirība tapiokas perlamutra tēju ar lielākām tapiokas bumbām (apmēram 1/4 collu, nevis 1/12 collu). " Boba " ir slengs "lielām krūtīm" Taivānā un Ķīnas daļās.
- Melnā pērļu piena tēja (vai hēi zhēnzhū nǎichá ) - Vēl viens vārds burbulīša tējai, kas izmanto melnās pērles, nevis krāsainas vai baltas pērles.
Turklāt šīs trīs burbuļu tējas tiek uzskatītas par "klasiskām" versijām, lai gan tās nav tik populāras.
- Putu sarkanā tēja (vai pàomò hóngchá ) - sajaukta tēja ar daudziem putojošiem gaisa burbuļiem.
- Putu piena tēja (vai pàomò nǎichá ) - piena dzēriens iepriekš.
- Tējas pērle (vai chá zhēnzhū ) - mazāk populāras un bez piena brīvas variācijas uz pērļu piena tēju vai burbuļbumbu tēju.
Tējas veidi burbulīša tējā
Vai veidojat savu burbuļu tējas dzērienu? Pirmā lieta, kas jāapsver daudziem cilvēkiem, ir tējas veids, kas jāiekļauj. Lielākā daļa burbuļu tējas tiek izgatavotas ar melnā tēja, zaļā tēja vai oolong tēja.
- Melnā tēja (vai sarkanā tēja , kā tas ir zināms Ķīnā, Honkongā un Taivānā) - Līdz šim melnā tēja, it īpaši Earl Grey , ir populārākais burbuļu tējas variants.
- Zaļā tēja - īpaši jasmīnu zaļā tēja un zaļās tējas pulveri, piemēram, matcha .
- Oolong tēja - Standarta oolong tēja ir populāra izvēle, lai gan zaļais oolons ir vēl viens daudzu burbuļu tējas dzērāju iemīļots.
- Baltā tēja - Lai gan dažās Rietumu valstīs tā ir tā saucamā "baltā tēja" (lai gan tā nav patiešām "reāla" baltā tēja), tas ir relatīvi populārs risinājums, un Taivānā tā reti tiek izmantota burbuļu tējai.
Tā kā burbuļzāles tēja ir pieaudzis, šķiet, ka burbulīša tējai pat nav jāiekļauj tēja. Jaunākas variācijas ir "sniega ledus" (veida pulverveida kafijas dzēriens, saldēti un sajaukti dzērieni), krējuma dzērieni un dzērieni uz augļiem, kas tiek pagatavoti bez faktiskas tējas. Tos pārdod burbuļu tējas veikalos kā vēl vienu šķietami nebeidzamu variāciju šajā populārajā garšas dzērienu tēmā ar košļājamām lietām.
Piena veidi burbulīša tējā
Bieži tiek pievienots piens un piena sastāvdaļas, lai iegūtu burbuļu tēju ar krēmīgu tekstūru un garšu. Var izmantot dažādas piena un piena produktu sastāvdaļu garšas un stilus.
- Nepiena krēmers (līdz šim populārākais "piens" izmantots)
- Svaigs piens
- Kondensētais piens
- Kokosriekstu piens
- Saldējums
- Sojas piens (svaigi vai gatavs)
- Laktaīds vai cits šķidrs bez piena piena
- Calpis un līdzīgi jogurta dzērieni
Dažas rūgto augļu garšas burbuļu tējas ir pieejamas tikai bez piena, jo augļu sīrupa skābums var sagriezt pienu. Burbuļzāles tēju bez piena var pasūtīt kā " chá zhēnzhū " (iepriekš minēto "Tea Pearl") Taivānā un Ķīnā.
Burbuļu tējas aromāti
Jums ir tēja, jums ir piens, un mēs nokļūsim QQ minūtē. Pirmkārt, ir laiks izvēlēties burbuļa tējas aromātu . Kaut arī visas pārējās sastāvdaļas veido pamatu burbuļu tējai, patiesā garša nāk no šīs sastāvdaļas.
Bubble tējas aromāti aptver lielu šķirni, no salda līdz garšvielām un augļiem līdz riekstiem, pat pupiņu zupa. Diezgan bieži aromāts tiek pievienots caur sīrupu vai pulveri, tomēr tiek izmantotas veselas, svaigas sastāvdaļas.
Burbuļu un citu QQ piedevu veidi burbulīša tējā
Kūpinātas burbuļzāles sastāvdaļas ir lielisks Taivānas iecienītāko pārtikas produktu īpašības piemērs: QQ.
Lai gan tas ir tik daudz, daudzi cilvēki Taivānā vēlas, tas nav saistīts ar garšu. Tā vietā viss ir par košļainu tekstūru.
Daudzas sastāvdaļas (vai "virskārtas", kā tās bieži tiek sauktas, lai gan tās gandrīz visas ir nokritušas uz leju), tiek pievienotas QQ tējas. Dažreiz tie arī pievieno saldumu vai garšu.
Iespējamie želejas var būt bumbu vai pērļu formā. Tos var arī sagriezt sloksnes, "nūdeles" vai citas formas, piemēram, kubiņos vai zvaigznes. Populārākās QQ par burbuļu tēju ir tapioka pērles, boba, "vardes olas" un taro bumbiņas.
- Tapioka Pērles - Tradicionāli 1/12 collu diametrs un melnā vai baltā krāsā, lai gan pasteļkrāsas maisījumi arī pastāv.
- Boba - lielākas tapiokas bumbiņas, kuru diametrs ir aptuveni 1/4 collu.
- "Frog Olas" (vai shān fen yuán ) - Izgatavots no tādas savvaļas bazilika sēklas, kas, novietojot šķidrumā, pārsteidzoši izskatās kā ķēde ar vardes olām. Šī sastāvdaļa ir izmantota Taivānas dzērienos jau ilgu laiku pirms burbuļu tējas parādīšanās. To izmantoja kopā ar citiem augiem, lai padarītu visa veida tradicionālos Taivānas dzērienus.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Saldās un bieži purpursarkanā krāsā šīs saldās bumbiņas ir izgatavotas no taro auga (sava veida Dienvidaustrumu Āzijas saldie kartupeļi). Taro bieži atrodamas Taivānas virtuvē.
Jūsu burbuļu tēja QQ neapstājas ar šīm iespējām, jums ir daudz citas iespējas, lai pievienotu dzērienam mazliet "košļāt".
- Tapioka "Noodles" - Izgatavots no maniokas ciete (tāpat kā regulāri tapioka pērles), bet ir tāda pati kā nūdeles sagrieztas. Tie ir ļoti "sabiezināti" plašajos salmiņos, kas parasti tiek pasniegti ar glāzēm vai tasi burbuļu tējas
- Zaļās Tapiokas pērles - neliela zaļā tēja tiek pievienota tapioka pērlēm, padarot šīs chewier nekā regulāras pērles.
- Vārītas saldās kartupeles ( fan shǔ ) "Bumbiņas" ( yuán ) - tie patiešām ir vairāk veidoti kā velmēti logi, kas ir sagriezti mazos, cilindriskos gabalos. Tie ir dzeltenā krāsā.
- Yù yuán - Krāsains taro, saldo kartupeļu vai citu "bumbiņu" maisījums.
- Fen yuán - Krāsains "bumbiņu" komplekts, kas ir taro, saldo kartupeļu un citu materiāla gabalu sajaukums, kas ir tikai apmetuma gumijas gabala formas un izmēra.
- Longan - Pūķa acu augļu zupa, kas izžāvēta un atjaunota.
- Ličī Fruit - šo mazo tropisko augļu mīkstums ir ideāls kā QQ bez nepieciešamības sagatavoties.
- Sago Pearls vai Boba - līdzīgs pēc izskata tapioka, bet izgatavots no citas augu cietes. Tie tiek izmantoti arī Filipo dzērienā taho.
Tad ir daudz veidu "īstas" želejas, kuras var pievienot jūsu burbuļa tējai. Tie bieži tiek pievienoti lodītes formā, lai arī tie var būt arī citas figūras.
- Kokosriekstu želeja - jauka neitrāla aromāta želeja.
- Herbal Grass Jelly - Tas bieži vien ir vairāk aromāts nekā lielākā daļa no šiem QQ topping.
- Konjak Jelly - Bieži vien tiek izmantots kā sava veida vegānu želatīns visā pasaulē.
- Aloe Vera Jelly - Parasti nāk maz kubiņos.
- Nata de Coco Jelly - bieži sagriež sloksnes un izmanto kā veselīgāku (lai gan stingrāku) alternatīvu tapioka pērlēm
Vairāk veidu burbuļu tējas
Ja jūs neuzskatāt, ka šīm ir pietiekami daudz burbuļu tējas iespēju, ir vairāk. Mums vēl ir jādzīvo virsma, un šeit šis dzēriens ir vairāk populārs.
- Bubble tēja ar pievienotu svaigu augļu - Īpaši kaislības augļi, mango vai ličī.
- Burbuļu tēja ar augļu ievārījumu vai želeju
- Honkongas piena tēja - parasti tiek pasniegta karsta.
- Yuanyang - dzēriens no Honkongas piena tējas un kafijas, ko parasti pasniedz karsti.
- "Piena kokteiļi" - Bubble tēja minus tēja.
- Bubble tēja ar azuk i - Azuki ir Ķīnas sarkanās pupiņas, un sarkanās pupiņu zupa var tikt izmantota arī burbuļu tējā.
- Burbuļu tēja ar pudiņu "pīlingu" - Parasti olu pudiņš vai kūka. Šokolādes, mango un taro pudiņi ir diezgan bieži.
- "Sniega burbulis" - Iced, sajaukta burbuļu tēja bez tējas. Tas parasti tiek izgatavots ar jauktu saldējumu, bez piena maisījumu, garšu un bobu.
Turklāt šajās formās jūs atradīsiet burbuļu tēju, taču tās nav tik populāras kā iepriekšējā sarakstā.
- Bubble tējas kokteiļi
- Bubble tējas milkshakes
- Bubble kafija vai "Sniega ledus" - Izgatavots ar jauktu ledus, pulverveida kafiju un pievienotu garšu.
- Bubble tēja ar mung pupiņu zupu - Kad tiek tulkots tieši no ķīniešu valodas, tas nozīmē "zaļās pupiņu zupa". Tie ir pupiņu veidi, kurus izmanto ķīniešu pupiņu kāpostu ražošanai.
- Nafta burbuļa tēja
- Burbuļu tēja ar alternatīviem saldinātājiem , piemēram, medus, agaves nektārs vai stevija