No šļakatēm līdz visam ēdienam piena tēja ir hit visā pasaulē
Vai tev patīk mazliet piens tavā tēja ? Tad jūs esat viens no daudzajiem tējas dzērieniem visā pasaulē, kuriem patīk ēst "piena tēju". Tas ir ideāls veids, kā mīlēt un izlīdzināt tējas aromātus, jo īpaši dažas melnās tējas rūgtās piezīmes.
Piena tēja var būt daudzveidīga. Tas var būt tik vienkārši, kā piena šļaksti jūsu Assam vai angļu brokastu tējas vai tas var būt sarežģīts recepte, piemēram, masala chai vai burbuļu tēja.
Pasaules piena tējas ir jautri izpētīt, tāpēc sāksim darbu.
Kas ir piena tēja?
Piena tēja ir vienkārši tēja ar pievienotu pienu. Tas rada vienmērīgāku garšu un nedaudz saldo tēju. Tas ir populārs veids, kā apkalpot tēju daudzās pasaules daļās, un tas ir vienkāršs veids, kā saģērbt savu vidējo tase.
Pasaulē ir daudz reģionu, kuros piena tēja ir noklusējuma tēja . Tas ir acīmredzams dažās Indijas daļās, kur "tēja" parasti attiecas uz piena tēju. Lai lūgtu tēju bez piena, lūdziet "melno tēju" vai vienkārši "tēju bez".
Piena tēju arī parasti patērē Anglijā, Īrijā, Skotijā, Kanādā, Šrilankā un Honkongā.
Piena tējai ir daudz variāciju, tostarp:
- Krējuma tēja - Sagatavota ar smagiem krēmiem, šī tēja ir sastopama East Friesland, Vācijā. To bieži dēvē par "Austrumāfrēzijas tēju".
- Honkongas piena tēja - saukta arī par zeķbikses piena tēju, tā ir populārākā tējas versija, kas pagatavota ar iztvaicētu pienu.
- Tēja Latte - ļoti populārs tējas dzēriens, kas atrodams Ziemeļamerikā, Eiropas daļās un ārpus tās.
- Govs, Buffalo vai Yak Piens - Vāra tēja ar dzīvnieku pienu. Šis dzēriens ir atrodams daudzās Indijas vietās un dažās apkārtējās valstīs.
Kāpēc pievienojiet pienu tējai?
Piena tēju parasti sagatavo ar spēcīgu melno tēju.
Piena pievienošana rada mazāk savelkošu , mazāk rūgtu garšu. Ne tikai piens nosedz tējas aromātu, bet arī saistās ar dažiem tējai raksturīgajiem rūgtu ķīmiskajiem savienojumiem.
- Daži no šiem rūgtajiem savienojumiem ir ļoti labvēlīgi veselībai. Tāpēc, ja jūs dzerat tēju veselības apsvērumu dēļ, tēja bez piena ir labāka izvēle.
- Dažas tējas, piemēram, Asamas tējas no Indijas, gandrīz vienmēr tiek pasniegtas ar pienu, lai samazinātu rūgtumu. Asamas piena tēja arī regulāri parādās kā britu pēcpusdienas tējas.
- Daudzi piena tējas dara diezgan labi ar piena aizstājēju. Ja vēlaties, izmantojiet sojas, mandeļu vai rīsu pienu. Kokosriekstu piens nav tik daudzveidīgs, bet jūs varat noteikti izbaudīt to ar pareizo tēju.
Cik daudz piena jāpievieno?
Nav tiešām nekādu vadlīniju vai ieteikumu par to, cik daudz piena jums vajadzētu pievienot kādai konkrētai tējai. Tas ir atkarīgs ne tikai no jūsu personīgās gaumes, bet arī no tējas veida, kuru jūs gatavojat. Tomēr lielākajai daļai tējas nav vajadzīgs daudz piena.
Parasti sāciet ar šļakatām vai ēdamkaroti piena. Maisiet to un garšoiet tēju. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti, līdz tas atbilst jūsu gaumei.
Daži piena tējas receptes diezgan daudz izmanto pienu. Piemēram, mājās gatavotai masala chai nepieciešama vienāda daļa piena un ūdens.
Kaut arī piena daudzums ir personiska izvēle, ir ieteikumi par tēju, kas vislabāk atbilst pienam .
Populāri piena tējas receptes
Piena tēja pārsniedz vienkāršu piena šļakatu pievienošanu tējas tastei. Visā pasaulē atrodamas daudzas piena tējas receptes .
- Bubble Tea jeb "Boba Tea" ir populāra Taivānas piena tēja.
- Yuanyang ir Honkongas piena tēja, kas sajaukta ar stipru kafiju.
- Masala chai ir garšīgs Indijas piena tēja, kas ātri izplatījusies visā pasaulē.
- Angļu Brīdinājuma tēja parasti tiek pasniegta ar pienu.