Čai (rhymes with "pie") ir vārds tējai daudzās pasaules daļās. Masala chai, kas nozīmē "jauktas garšvielu tēja", ir Indijas izcelsmes un ir izgatavota no piena, melnās tējas un garšvielām. Tas ir kļuvis aizvien populārāks kafijas namos un visbiežāk tiek izgatavots no pulveriem, sīrupiem un tējas maisiņiem.
Iepriekš izgatavots nekad nevar salīdzināt ar svaigi pagatavoto masala chai (pazīstams arī kā " chai tēja "). Padarot to no nulles aizņem vairāk laika, bet tas ir bezgalīgi daudz pievilcīgāks. Šī recepte ir kails kauliem, tradicionāli balstīta masala chai versija, tostarp krustnagliņas, kardamons, piparu, kanēlis un ingvera . Kad esat to izdarījis šādā veidā, jūtieties brīvi eksperimentēt ar daudzu citu čai garšvielu sajaukšanu, kas tiek turēti jūsu gatavošanā - nav noteikts recepte, un versijas atšķiras no Indijas mājsaimniecības līdz mājsaimniecībai. Masala chai ir ērts un sasilšanas dzēriens ar vienu trešdaļu no kofeīna kā kafija un var palīdzēt gremošanu - ideāls pēc vakariņām / pirms gultas dzēriena.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- piens vai piena aizstājējs
- 2 tases ūdens
- 4 veselas
- krustnagliņas
- 2 sasmalcināts zaļš
- kardamona pākstis
- 2 sasmalcinātus piparu dārzeņus
- 1
- kanēļa nūja
- 1 vīnogu lieluma gabals, ingveru, mizoti un sasmalcināti
- 2 ēd.k. cukurs
- 2 ēd.k.
- melnās tējas lapas (vēlams
- Assam tēja)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet pienu, ūdeni un garšvielas vidējā kastē. Uz 10 minūtēm karsējiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet cukuru un tējas lapas. Samaisiet un pēc tam vāra 5 minūtes.
- Celies glāzēs vai krūmos un kalpo.