Izmēģiniet šo traģisko tradicionālās Tuvo Austrumu deserta variāciju. Baklava tiek veidota ar slāņainu filoloģisko mīklu , kraukšķīgu pārslveida mīklu.
Kas jums būs nepieciešams
- ½ glāze sviesta (izkausēta)
- 1 16 unci iepakojuma phyllo mīkla (atkausēta)
- ¾ glāzes nesālīti pistāciju rieksti (smalki sagriezti)
- 1/3 glāzes cukura
- 1/3 tase medu
- 2 tējkarotes kanēļa
- 2 tējkarotes citronu sulas
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. 15. sviests x 10 collas x 1 collas cepšanas panna .
Bļodā apvienojiet pistāciju riekstus un sviestu. Ņem astoņas lapiņas ar phyllo mīklu un slāņa tos pannā, izplatot katru lapu ar kausētu sviestu. Pārklājiet pusi no riekstu maisījuma pa phyllo mīklu un pārklājiet ar sviestu filejas mīklu.
Layer vēl piecas lapiņas no phyllo mīklu, svēršana katru lapu. Pievieno atlikušo riekstu maisījumu un slāni ar atlikušajām phyllo mīklu loksnēm, katru sviestu.
Izmantojot nazi, sagrieziet baklava 1 ½ "dimantu veidā.
Cepiet 50 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Apmēram 30 minūtes pirms Baklava ir pabeigta, pievienojiet cukuru, medu, kanēli un citronu sulu glazēšanai mazā kafijas kannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārliecinoties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis. Samaziniet siltumu un ļaujiet maisījumam uztvert uz piecām minūtēm. Kad Baklava ir gatavs gatavot, nosusināt sīrupu virs virsmas un ļaujiet atdzist.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 206 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 138 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |