Definīcija
Vispārīgi runājot, vārds "tēja" attiecas uz karstu dzērienu, kurš tiek pagatavots, uzpūšot vai paverot / viršanas / atkausējot žāvētās Camellia sinensis augu lapas. Ir arī iespēja pagatavot aukstās tējas (dzēriens, ko neizmanto karstā ūdenī) un aukstā vai ledus tēja (tēja tiek pasniegta auksti, nevis karsti).
Vārds "tēja" var arī attiecināt uz tējas dzēriena sagatavošanai paredzētām lapām vai pašu tējas augu .
Šīs lapas parasti tiek žāvētas, un tās var būt veselas lapas, saspiestas lapas, šķeltas lapas, sasmalcinātas lapas, pulverveida lapas (piemēram, matcha zaļā tēja ) vai nogatavinātas un dehidrētas lapas ("tūlītēja tēja"). Plašāku informāciju par tējas augu un tās audzēšanu skatiet Camellia sinensis un tējas ražošanā .
Tāpat kā "kafija", vārdu tēja var izmantot, lai pasūtītu vienu glāzi tējas kafejnīcā vai restorānā. (Piemēram, teicot viesmīlim vai viesmīlei "Man tev patīk tēja", visticamāk, izdosies tasi tējas.)
Daudzi cilvēki atsaucas uz zaļumiem, kas tiek iepildīti vai vārīti karstā ūdenī kā " zāļu tējas ", bet tie ir precīzāk pazīstami kā tisanes .
"Tēja" var attiekties arī uz vairākiem dažādiem sociālajiem notikumiem, maltītēm un uzkodām. Iespējams, pazīstamākais no tiem ir britu maltītes / uzkodas ar nosaukumu "tēja", tostarp pēcpusdienas tēja un augsta tēja , pilna tēja un viegla tēja . Anglijā, Austrālijā un Jaunzēlandē galveno vakara ēdienu bieži pazīst tikai kā "tēju". (Šāda veida ietekme pat ir radījusi tādu ēdienu stilu, kas nosaukti pēc tējas ēdieniem, piemēram, " tējas sviestmaizes ".) Līdzīgi pieņemšanas vai pulcēšanās, kurā tiek pasniegta tēja, var tikt nosauktas kā "tējas". (Piemēram, daži kāzu pušu sarīkojumi šā iemesla dēļ ir pazīstami kā "kāzu tējas".) Citi "tējas" pulcēšanās piemēri ir chanoyu un gong fu cha .
Reizēm "tēja" tiek izmantota, lai norādītu uz liellopa buljonu . Tas ir arī datēts maldu vārds marihuāna.
Tējas veidi
- Artisanal tējas definīcija
- Assam tēja
- Melnā tēja
- Ceilonas tēja
- Chagra
- CTC tēja
- Deserta tēja
- Earl Grey tēja
- Zaļā tēja
- Zāļu tēja
- Jasmīnas tēja
- Ziedoša tēja
- Kombucha tēja
- Lapsang Souchon tēja
- Masala Čai
- Oolong tēja
- Austrumu skaistuma tēja
- Pareizticīgo tēja
- Pu-erh tēja
- Kūpināta tēja
- Speciālā tēja
- Salda tēja
- Baltā tēja
- Ilustrēts ceļvedis tējas tipiem
Tējas sagatavošanas metodes
- Reģistrējieties bezmaksas tējas 101 E-kursu
- Tējas alus darīšanas laiks
- Tējas alus temperatūras
- Teabags vs loose lapu tēja
- Karstās tējas receptes
- Iced tējas receptes
- Alkoholisko tēju receptes
Tējas dzērieni
- Kopējā tēja un Tisane dzērieni
- Netīrs čajs
- Ledus tēja
- Starptautiskie tējas dzērieni
- Piena tēja
- Dzirkstošās tējas
- Tējas Lattes
Pēcpusdienas tēja un ēdieni
- Pēcpusdienas tēja vs lielā tēja
- Krējuma tēja
- Pilna tēja
- Viegla tēja
- Zemeņu tēja (milti)
- Tējas puse ēdienkartes
Zāļu tējas
- "Botāniskā" (zāļu infūzijas) definīcija
- Definīcija "novārījums
- "Zāļu tējas" definīcija
- "Infūzijas" definīcija
- Definīcija "Tisane"
- Parastie augļi Tisanes
- Kumelīte "tēja"
- Herbal Detox "Tējas"
- Kā audzēt augu izcelsmes zāles "tējas".
- Yerba Mate "tēja"
Izruna
tee (rhymes with "he")
Tējas piemēri
Jasmine Pearl zaļā tēja, burbuļu tēja, britu stila piena tēja