Mīļie Receptes par Pļāpīgo sezonu

Piena vēdera laikā pareizticīgo ticīgie atturas no pārtikas produktiem, kas iegūti no dzīvniekiem ar asinīm. Tajā ietilpst liellopu gaļa, mājputni un daudzu veidu zivis. Arī ierobežotas ir olas un piena produkti . Stingra ievērošana ierobežo arī olīveļļas un vīna patēriņu. Kaut arī var būt biedējoši plānot ēdienreizes, izslēdzot šīs sastāvdaļas, tas nenozīmē, ka jūs nevarat baudīt dažādus garšīgus un gardus ēdienus.

Šīs ir dažas iecienītākās receptes, kas ir "saīsinātas apstiprinātas" un diezgan garšīgas. Jūs varat arī iepazīties ar Lenten saldumu un desertu sarakstu .

• 01 no 13

  Fassolatha - klasiskā balto pupiņu zupa

  Štāpeļšķiedras sezonā. Šī recepte veido 6 - 8 porcijas un ir sirsnīga, barojoša un garšīga.

• 02 no 13

  Horta Vrasta - virti lapu zaļumi

  Tās ir viegli sagatavojamas, un, apģērbjot ar mazu olīveļļu un citronu, jūs patiešām izbaudīsiet tīru, tīru garšu.

• 03 no 13

  Dolmathakia - pildīti vīnogu lapas ar rīsiem un garšaugiem

  Pildīti ar rīsiem, priežu riekstiem un svaigiem garšaugiem, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) aizņem nedaudz laika, lai sagatavotos, bet tie ir tik vērti pūles! Jūs varat arī redzēt šo soli pa solim fotogrāfiju apmācība par to, kā stuff un roll vīnogu lapas .

• 04 no 13

  Revithatha - Hicēļu sautējums

  Vienkāršs un zemniecisks veteņbarības sautējums, kas izgatavots no aunazirņiem, kas ir Sifnos salas, Grieķijas īpašums.

• 05 no 13

  Taramosalata - Karpu Roe Spread

  Grieķu meze (meh-ZEH) vai uzkoda tablete nebūtu pilnīga bez šī krēmveida izplatīšanās. Pārsteidzoši sāļš un bagātīgi aromatizēts, tas ir tradicionāls Piena laika sezonas mīļākais.

• 06 no 13

  Fassolakia Lathera - zaļās pupiņas un tomātu kastrolis

  Dārzeņu ēdienus, kas ir pagatavoti ar olīveļļu un tomātiem, grieķu valodā dēvē par lathera (lah-the-RAH), jo galvenā sastāvdaļa ir aromātiska olīveļļa vai "lathi". Izlaist sasmalcinātā feta siera apkaisīšanu, ja vēlaties stingri ievērot badošanās pamatnostādnes.

• 07 no 13

  Briam - cepta dārzeņu kastrolis

  Briam ir cepeškrāsnī cepta dārzeņu ēdiens, ko var pielāgot atkarībā no sezonas. Dārzeņu slāņi tiek cepti pikanto tomātu mērcē un tiek pasniegti kā galvenā maltīte vai garšīgs trauks.

• 08 no 13

  Bezkausēti pildīti kāpostu rullīši - Lahanodolmades Orphana

  Vārds "orphana" nozīmē "paliek bāreņiem" un grieķu ēdiena gatavošanā parasti nozīmē ēdienu, ko var pagatavot ar gaļu, bet šajā gadījumā tas ir izgatavots bez. Kāposti ir mīļākie ziemas ēdieni, un šī gaļas recepte ir apburošs un mīļākais ēdiens. Šie kāpostu rullīši ir ļoti garšīgi kā galvenie ēdieni, taču es bieži tos lietoju, lietojot nelielus kāpostu lapas gabaliņus, lai izveidotu mazus ruļļus, kas ir ideāli piemēroti sānos, papildus bufetes galdam vai uzkoda. Izmēģiniet tos arī, izmantojot čaršķo lapu un romiešu salātu lapas (foto).

• 09 no 13

  Bez piemaisījumu ar gaļu bez rīsiem

  Šī bezputnu vircas pildījumu dārzeņi ir tik garšīgi, ka jūs nekad garām gaļu. Pildījums ir rīsu un dārzeņu maisījums. Šī ir mana mazmeita iecienītā pildījumu dārzeņu versija un lielisks veids, kā viņai ēst veselīgu pārtiku, ko viņa citādi nevarētu pieskarties! Ja ir kāds aizpildījums, aizveriet to un izmantojiet to vēlreiz. Atkausēšana 3-4 stundas.

• 10 no 13

  Kartupeļu ragana - Patates Yiahni

  Vēl viens maldinoši vienkāršs ēdiens, kartupeļus sautē ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām, lai izveidotu mīļo un siltumu.

• 11 no 13

  Yellow Spleen zirņu mērce - Fava

  Fava tiek izgatavots ar dzelteniem split zirņiem (vai dzeltenajiem sīrupiem), un tiek izspiests, lai izveidotu vieglu uzkodu vai mizu, kas Lauka laikā iet ārkārtīgi labi ar sāļiem ēdieniem, kā arī ar tumšiem lapu zaļumiem. Tas ir lielisks ēdiens arī veģetāriem un vegāniem.

• 12 no 13

  Spināti (vai Zaļie) un Herb Pie bez sieriem - Spanakopita

  Šī bez siera versija ir tikpat populāra kā grieķiem kā versija ar sieru un ir populāra ēdiena gatavošanas un ēdiena gatavošanas ēdiens. Lai gan šī ēdiena nosaukumu bieži izmanto spinātu pīrā ar sieru, tradicionālajā spanakopitā nav iekļauts siers. Izgatavots ar citiem zaļumiem, šis pīrāgs tiek saukts par hortopīti .

• 13 no 13

  Pildīti bell pipari ar bulgāru un baziliku - cauruļvadi Yemistes me Pligouri

  Ja jūs neesat pazīstams ar bulgur (arī uzrakstīts "bulghur"), tas ir daļēji izskaloti kvieši, kas ir iemērti, tvaicēti, žāvēti, pēc tam sasmalcināti - un to var pamatīgi izmantot, lai kur jūs varētu izmantot rīsus. Tā pavāri ātri - tāpat kā rīsi - un tai ir brīnišķīgs riekstu aromāts. Bulgur ir viens no maniem mīļākajiem graudiem, un, ja jūs to vēl neesat izmēģinājis, tas varētu būt lieliska iespēja.