Izveidojiet taukus ar zemu tauku saturu un samazinātu tauku daudzumu bez eļļas ar šo gandrīz beztauku hummu recepti. Rip Esselstyn, autora " The Engine 2 Diet" , saka: "Tas ir visvienkāršākais izplatīšanos. Jūs varat atrast šīs receptes variāciju gandrīz jebkurā pārtikas veikalu, bet 95% no tām ir izgatavotas ar olīveļļu vai tahinīnu (sezama pastu) , kas palielina tauku saturu. Vislabākais solis ir trīs minūtes, bet svētdienai būs jāveic partija, kas jūs ilgs nedēļā. "
Hummus ir liels olbaltumvielu saturs un padara fantastisku ātru uzkodu. Iedarbiniet to ar kraukšķīgiem burkāniem, seleriju spieķi vai sagrieztiem papriku. Tas ir lielisks sviestmaizes vai iesaiņojuma papildinājums, pievienojot aromātu un krējumu, vienlaikus saglabājot dārzeņus. Tas ir arī lielisks pamats, lai pievienotu citas sastāvdaļas un mainītu garšu. Skatiet visus sešus iemeslus, kāpēc visiem vegāniem vajadzētu mīlēt hummu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (15 unci) zirnīšu vara (izskalota un iztukšota). Varat arī sākt ar žāvētām zirnīšiem, izmantojot 1/3 mārciņas žāvētas pupiņas, lai pagatavotu 15 unces vārītu zirnīšu.
- 2 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote
- Bragga šėidrās aminos vai zemas nātrija saturs
- tamari
- 3 ēdamkarotes ūdens (vai
- dārzeņu buljona )
Kā to izdarīt
- Visu sastāvdaļu sajauciet biezā pastā, izmantojot nelielu ūdens daudzumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Pasniedziet atdzesētu vai istabas temperatūrā.
Skatīt arī:
- Curried Indian-Spiced Hummus recepte
- Bez glutēna baltais pupi Hummus
- Easy Vegan sauļo tomātu Hummus recepte
Uzglabāšana un glabāšanas laiks mājdzīvniekiem ar zemu tauku saturu Hummus
Uzglabājiet mājās gatavotu hummu ledusskapī. Tam vajadzētu palikt trīs līdz piecas dienas.
Jūs varat arī iesaldēt savu hummu un baudīt to sešus līdz astoņus mēnešus. Tā kā tas jau ir sajaukts, nevajadzētu ievērojami mainīt tekstūru pēc tā atkausēšanas. Vienkārši dodiet tam labu sajaukšanu un pievienojiet nedaudz ūdens, ja tas pēc atkausēšanas šķiet pārāk biezs.
Zemas tauku veganas Humša variācijas
Pielāgojiet savu zemu tauku satura veganu hummu, pievienojot vienu vai vairākus no šiem:
- 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
- 1 svaiga jalapeño (sēja un sasmalcināta)
- 1 sarkano papriku (grauzdēti, sējai un sasmalcināti)
- 1 glāze Kalamata olīvas
Šo zema tauku satura hummu recepte tiek atkārtoti izdrukāta, izmantojot Rip Esselstyn "The Engine 2 Diet" atļauju
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 202 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 134 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 11 g |