Pasniedziet šīs pankūkas ar sviestu un mīļāko sīrupu. Fotoattēlā es izmantoju zelta sīrupu pankūkām, bet kļavu sīrups vai svaigs augļu sīrups būtu pasakains. Izmēģiniet šo avenes mērci vai svaigu melleņu mērci .
Jūtieties brīvībā samazināt cukuru vai izmantot brūnā cukura vai cukura aizstājēju šajās pankūkās. Šī recepte veido apmēram 6 pankūkas, bet to var viegli pavairot vairākiem cilvēkiem.
Skatiet ieteikumus un variācijas zem receptes dažām garšas variācijām un dažus noderīgus padomus par perfektu pankūku.
Skatīt arī
Melleņu holandiešu pankūka
Pankūkas
Pievilcīgs holandiešu pankūka ar bekonu un sieru
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela olu
- 1 tase universāla miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 3/4 tase piena (vai vairāk, ja nepieciešams, lai izveidotu tīru mīklu)
Kā to izdarīt
- Viegli iemērciet olu nelielā bļodā.
- Sausās sastāvdaļas apvieno maisīšanas traukā un labi sajauc. Samaisiet olu, izkausēto sviestu un 3/4 tasi piena. Sajauc viegli. Pievienojiet vairāk piena, līdz esat gatavojis mīklu, kuru varat viegli ielej.
- Uzmauciet trauku vai pankoli un novietojiet to vidēji karstumā.
- Lietojiet 1/4 tase mēru, lai noberzētu mīklu. Atkarībā no pannas lieluma ielejiet mīklu uz karstas izlietotās grauzdēšanas plāksnes vai kastrolītis vienu vai divas reizes.
- Pēc apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtēm pankūkām būs bojāti burbuļi, un tie izskatīsies ap malām. Apgrieziet un pagatavojiet otru pusi apmēram par 1 minūti ilgāk vai līdz brūnai.
- Receptes sastāvā ir 2 līdz 3 porcijas (6 pankūkas), un tās var viegli dubultot vai saīsināt ģimenei.
Padomi un variācijas
- Paniņas pannām - pievienojiet 1/4 tējkarotes cepamā soda uz sausām sastāvdaļām un nomainiet pienu ar panienām.
- Melleņu Pankūkas - Pievienojiet 1/2 tase svaigu mellenes vai labi atkausētas saldētas mellenes.
- Pekanriekstu vai riekstkoks Pankūkas - salieciet 1/3 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu.
- Persiku Pankūkas - nomainiet visu vai daļu piena ar persiku nektāru un pievienojiet 1/3 līdz 1/2 tase malto svaigo persiku.
- Sakārtojiet partiju un uzglabājiet to saldētavā, lai ātri paņemtu brokastis visu mēnesi.
- Piespiežot pankūkas, olu baltumu iemaisiet atsevišķi, lai iegūtu stingru pīķi, un kārtīgi ielieciet to mīklu tieši pirms pankūkas gatavošanas.
- Nepārslēdziet pankūkas mīklas. Tukšumi ir labi.
- Pirms nakts sajauciet mīklu. Uzklāt un atdzesēt līdz rītam. Ja nepieciešams, pievienojiet ēdamkaroti vai divus piena, lai notīrītu aukstu mīklu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 391 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 328 mg |
| Nātrijs | 938 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 15 g |