Pilnīgs aromātiskais estragons , chervil un baziliks ar skudrās krējumu , šis mērcēšanas mērcis ir ideāls cāļiem, garnelēm vai liellopu gaļai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase sviesta (vai margarīna)
- 1 ēdamkarote miltu (universāls)
- 1 tase piena
- 1/2 tase krējuma
- 1 tējkarote estragons (žāvēts)
- 1 tējkarote chervil (žāvēta)
- 1 tējkarote baziliks (žāvēts)
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari (zeme)
Kā to izdarīt
- Izkausējiet sviestu vidējā kūkā vidējā siltumā; maisa miltos. Pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes vai līdz milti ir brūni. Pakāpeniski pievieno pienu; samaisiet, līdz miltu maisījums izšķīst. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē.
- Samaisiet skābu krējumu, estragonu, chervil, baziliku, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī. Dodiet ar norādēm par kalpošanu.
- Lai pasniegtu, pārnes mērci uz vidēju kastroļu. Gatavojiet vidējā siltumā no 3 līdz 5 minūtēm vai līdz brīdim, kamēr nav uzkarsēts, dažkārt maisot. Pasniedziet siltu ar gaļu.
Recepte Avots: Leisure Arts (Leisure Arts)
Pārpublicēts ar atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 103 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 12 mg |
| Nātrijs | 173 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |