Melleņu mērce ir lielisks veids, kā izmantot svaigas mellenes, un to var izmantot daudzos veidos. Samazināt recepti un sasaldēt papildu melleņu mērci, un jums tas būs visu gadu.
Šis melleņu mērce ir izgatavota bez kukurūzas ciete. Ērtais mērces ir vienkārši, svaigas mellenēm, cukura un nedaudz svaigas citronu sulas. To var apvienot ar citronu biezpienu . Tas padara pasakainu saldējuma pildījumu. Vai arī izmantojiet pankūkas, vafeles vai mārciņas kūka šķēles. Tas ir lieliski arī maizes pudiņā . Un mazliet melleņu mērce, kas sajaukta ar krējuma sieru, rada pārsteidzošu smalkmaizīšu, cepumu un ātras maizes klāstu!
Lai gan sarkanās mellenes ir vislabāk, jūs varat to izdarīt arī ar saldētām mellenēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes svaigas mellenes
- 1/3 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Mellenes izmazgājiet šķidrumā. Kārtojiet pa tiem un izvelciet stieņa gabalus.
- Pārlejiet mellenes uz kastroli un izmantojiet kartupeļu sīpolu, lai tos satricinātu. Pievienojiet granulēto cukuru, citronu sulu un sāli. Labi samaisa.
- Novietojiet pannu vidēja karstuma apstākļos un atnesiet melleņu maisījumu uz vārīšanās. Vāriet apmēram 1 minūti. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un samaisiet, lai sajauktu.
- Pārnes mērci uz bļodiņu vai trauku un ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Pārklājiet un atdzesējiet.
- Nedaudz sasildiet mērci, lai pasniegtu maizes pudiņus, pankūkas, kūku vai saldējumu.
Padomi un variācijas
- Par biezāku mērci vāra uz mazu siltumu aptuveni 5 līdz 8 minūtes.
- Vaniļas ekstraktu nomainiet ar 1/4 tējkarotes mandeļu ekstraktu.
- Vaniļas ekstraktu nomainiet ar 2 tējkaroti rīvētu apelsīnu miziņu.
- Sasaldēt papildu melleņu mērci saldētājkuģos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 73 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |