Tāpat kā lielākajā daļā lietu dzīvē, ēdienam ir nepieciešams kāds līdzsvars. Dažreiz līdzsvara trūkums ir tas, kas padara kulinārijas šedevru, bet dažkārt tas ir tīrs sastāvdaļu kārtojums, kas padara ēdienu lielisku. Viena no šīm receptēm, kas prasa līdzsvaru, ir Ķīnas Piecu Spice pulveris.
Five-Spice ir maisījums, kas izveidots no ķīniešu virtuves, kas atrod perfektu harmoniju, līdzsvarojot piecus galvenos aromātus: saldu, sāļu, asu, rūgtu un skābu. Uzticiet mani, kad es saku perfekti līdzsvarotu! Tas ir diezgan pieredze, jo īpaši kā mērci vai sausu berzēt, jo mēs to izmantosim šeit.
Kad vistas garšvielas iekļūst grilā, tas rada debesu aromātu. Jūs vairs nedomājat par traku uzdevumu sarakstu, kuru neesat sācis, vai par visiem darbiem, kurus jūs visu nedēļu nolaidāt. Jūs būsiet pacietīgi gaidījis minūti, kad ir gatavoti atmirušie kabobs, lai jūs varētu ienirt.
Kebabs ir lieliski, jo tas galvenokārt ir galvenais ēdiens un sānu ēdieni vienā vienā (vistas un dārzeņu!). Tātad, domājot par to, ko ar šiem pakalpojumiem uzskatīt, ir kaut kas vienkāršs, piemēram, augļu sulainis kā šis Gourmet Ginger Smoothie vai, ja vēlaties nedaudz vairāk par tradicionālo pusi (to, kuru jūs faktiski uzliekat uz šķīvja), apsveriet rīsu vai makaronu ēdienu gatavošanu .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas vistas (kubiņos)
- 1 tase sēņu (veselas)
- 2 zaļie pipari (sarkani, lielā mērā sasmalcināti, 1 līdz 2 collu gabali)
- 1 sīpols (sarkans, lielā mērā sasmalcināts, 1-2 collu gabali)
- Piecas garšvielas:
- 5 pilnās zvaigznes anīsa
- 1 ēdamkarote Szechuan pipari
- 1 ēdamkarote fenheļa sēklas
- 2 tējkarotes veselas daiviņas
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
Kā to izdarīt
- Sāciet ar vāciņu, sēņu, sarkano piparu un sīpolu kombināciju uz kebabas skuju. Jūs varat izveidot skrējienu, ievietojot: vistas, sīpolu, sarkano piparu, sēņu. Vai arī jūs varat nākt klajā ar savu!
- Pēc tam savāc visas garšvielas un ievieto garšvielu dzirnaviņās un pulss kopā. Garšvielām vajadzētu būt pietiekami smalki, lai izveidotu pulveri. Jūs varat arī izmantot javu un pestlu, ja jums nav spice dzirnaviņas.
- Tad maisījumu vienmērīgi pārkaisa visās šīs kebabu pusēs. Apmēram 15 minūtes uz grila un grila uzpūšiet garšīgus kefīļus, lai pagatavotu kebabus vienreiz, lai pagatavotu pretējo pusi.
- Pārbaudiet vistas gaļu. Kad vistas ir pilnīgi vārītas un dārzeņi tiek iekausēti, noņemiet un ļaujiet atdzist. Pasniedziet ar iepriekš minēto pusi un izbaudiet!
- Uzglabāšana: Five-Spice pulveri var sajaukt pirms laika un glabāt hermētiski noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā līdz pat gadam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 244 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 76 mg |
| Nātrijs | 108 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 25 g |