Jūs nepalaidīsit garšu no šī grilēta portobello burgeru faktiskās gaļas daļas , jo tā ir bagāta ar veselīgiem ieguvumiem un garšvielu pildījumu.
Izgatavots ar pīrāga grillētu portobello sēņu cepurītēm, saldo un garšvielu grauzdēto sarkano piparu tapenādi, svaigu mozzarella sieru, kraukšķīgus bērnu spinātus un saldo balzāmu glazūru un sakrauj starp divām pusītēm no grauzdētas brieču pastas, šī sviestmaize nav joks.
Kas jums būs nepieciešams
- Par Portobello sēnēm:
- 2 portobello cepures, žaunu tīrīšana
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 ēd.k. balzāmetiķis
- 1/2 tējk. dijon sinepes
- 1/4 tējk. ķiploku pulveris
- 1/4 tējk. sāls
- 1/4 tējk. pipari
- Par grauzdētu sarkano piparu tapenādi:
- 1/2 tase grauzdētu sarkano papriku
- 1/2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 šķipsniņu sāls
- sulu no 1 citrona ķīļa
- 1/4 tējk. sasmalcinātus ķiplokus
- 1/4 ēd.k. jēlcukurs
- Sviestmaizēm:
- 1 brioces bulciņa
- 2 grila portobello cepures
- dažas svaigas mocarellas šķēles
- 1 nedaudz mazuļu spinātu lapu
- 1/2 ēd.k. balzamikas drizzle
Kā to izdarīt
--- PORTOBELO SĒKLAS ---
- Mazā bļodā samaisiet olīveļļu, balzamiko etiķi, sinepju, sāli, piparus un ķiploku pulveri. Izmazgājiet abas portobello sēņu cepures abās pusēs ar marinādi un ļaujiet tām sēdēt vismaz 20 minūtes.
- Grilli marinētu portobello cepures uz dažām minūtēm katrā pusē, līdz sēne ir maiga un pagatavota. Atlikt malā.
--- PĀRKLĀTĀS REDZEŅU PAPERA TAPENADE ---
- Pievienojiet grauzdētiem sarkanajiem pipariem, olīveļļu, sāli, citronu sulu, cukuru un ķiplokus, uz blenderi un pulveri līdz vienmērīgai. Atlikt malā.
--- SANDVIJAS ---
- Izgrieziet brioca kubiņu pusi un grauzdiņš. Smērē grauzdēto sarkano piparu tapenādi uz grauzdēto brioču apakšpusi, pēc tam pievienojiet mozzarellu, spinātus, grilētus portobello cepurītes un balzamiko glazūru. Pasniedz nekavējoties.