Šī garšīgā zupa ir garšīga kartupeļu, spinātu un valsts šķiņķa kombinācija krēmīgā buljonā. Valsts šķiņķis ir īpašs šķiņķa veids, kas parasti ir "sausā veidā izžuvis" un vecs. Tas ir viegli atrast dienvidu ASV, bet, ja jūs to nevarat atrast, izmantojiet recepti, izmantojot atlikušo šķiņķa šķiņķi.
Pankoli padara kartupeļu zupu par papildu garšas pārslodzi, un tā ir pietiekami mīļa, lai būtu vakariņu zupa. Pasniedziet šo zupu ar grauzdētas maizes vai garozas rullīšiem un mizotiem salātiem, lai apmierinātu ģimenes ēdienus.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpolu, kubiņos
- 1 fenheļa spuldze, sagriezta, kubiņos
- 1 ribu seleriju, kubiņos
- 1 krustnagliņas ķiploku, kubiņos
- 2 ēdamkarotes miltu
- 3 tases vistas buljons
- 3/4 tase sagrieztu šķiņķi
- 2 vidēji kartupeļi, kubiņos, apmēram 2 tases
- 1 tase svaigu sasmalcinātu spinātu vai eskarolu
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze smagā krējuma
Kā to izdarīt
- Sildiet sviestu lielā, smagā kastē vidēji zemā siltumā. Pievienojiet kubiņos sīpolu, fenheli un seleriju. Pagatavojiet, maisot, līdz dārzeņi ir maigi. Pievienojiet ķiplokus un vāra uz 1 minūti ilgāk.
- Maisojiet miltus sviestā un dārzeņos un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet vistas buljonu, šķiņķi, kartupeļus, spināti un timiānu. Turpināt ēdienu gatavošanu, maisot, līdz sabiezē.
- Pārklājiet pannu un vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz kartupeļu izsmalcināšanai. Maisiet smagā krējuma un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Siltums caur.
Jums varētu patīk
Desas un kartupeļu zupa ar Kale
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 552 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 1,356 mg |
| Ogļhidrāti | 52 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 13 g |