Pārtikas produkti, kas satur slēptos piena produktus

Daudzi šķietami bez piena produktiem pārtikas produkti patiešām satur kādu piena produktu veidu, vai tas ir kazeīna, laktalbumīna, sūkalu vai cita piena produktu atvasinājuma veidā. Šis saraksts palīdzēs jums iepazīties ar dažiem mazāk saprotamiem pārtikas produktiem, kas satur piena produktus.

• 01 no 11

  Kukurūzas graudi un labības bāri

  Vairāk kartupeļu graudaugu, nekā jūs kādreiz būtu aizdomas, patiesībā satur kādu piena produktu veidu, pat veselīgu pārtiku un dabisko graudaugu. Parasti tie satur kazeīnu, beztauku piena pulveri vai sūkalu olbaltumvielu vai sūkalu olbaltumvielu izolātus. Šos produktus treknrakstā norādīs, kādi ir alergēni, proti, piens, rieksti un sojas, lai nedaudz atvieglotu etiķešu skenēšanu.

  Papildus acīmredzamām "jogurtu" šķirnēm daudzi labības bāri arī satur kādu piena veidu, parasti ar piena tauku, kazeīnu, piena pulveri vai sūkalām. Lai gan ir pieejamas dažādas bezbarības šķirnes, varat arī izmēģināt dažus no saviem labības bāriem, kas paredzēti piena produktiem, brokastīm ceļā.

• 02 no 11

  Pagatavotas maizes drupatas

  Sagatavotos maizes kukurūzas biežāk nekā nesatur kādu piena produktu veidu, vai tas būtu tauku sviestu, kazeīnu, sausā piena pulveri, sūkalas vai kādu kombināciju. Vienkāršs un garšīgs risinājums ir aizstāt tradicionālos gatavotos maizes šķiņķus ar panko rīvmaizi, kas parasti ir ne tikai bez piena produktiem, bet arī zemāks nātrija saturs. Jūs varat arī lietot sausās rīvmaizes no sausas, vienreizējas bezmaizes bez maizes, vienkārši iztukšot maizi ar rokām.

• 03 no 11

  Maizes, apstrādātas sviestmaizes

  Pārstrādātas sviestmaizes, gan baltās, gan kviešu šķirnes bieži satur kazeīnu, sūkalu vai beztauku piena pulveri un dažreiz visus trīs. Lai gan ir izņēmumi, ir ieteicams meklēt sviestmaizi, kas atrodas jūsu vietējā pārtikas pārtikas preču saldētajā vai saldētajā sadaļā, piemēram, ezekielas maizē, jo tie reti satur piena produktus un ir arī garšīgi!

• 04 no 11

  Maizes, ātras maizes

  Ātrās maizes, piemēram, banānu rieksti, kukurūza un ķirbi, gandrīz vienmēr satur sviestu un pienu. Lai gan dažās apstrādātās šķirnes nedrīkst saturēt faktisko sviestu, tie parasti satur sūkalu olbaltumvielu izolātus un piena pulveri bez piena. Parasti, ja ātras maizes nav piena produkti, tās tiek reklamētas kā tādas. Tomēr jauka lieta par ātru maizi ir tā, ka tie ir, "ātri" darināti un "ātri" cept.

• 05 no 11

  Maizes, Raugs Maizes

  Kaut arī daudzas rauga maizes parasti nepiedāvā piena produktus savā faktiskajā mīklas izstrādājumā, piemēram, franču maizes un skābbarības maisījumā, maiznieki bieži cept šos maizes ceptu sviestu vai apcep krītus ar sviestu, kad tie cep. Vienīgais veids, kā patiešām būt pārliecinātiem, vai tas tā ir, ir lūgt maizi.

  Tomēr ir daudzas rauga maizes, kurās gandrīz vienmēr ir piena pārstrādes uzņēmumi, piemēram, Babka, cepumi, Brioche, kanēļa maize un kruasāni. Kaut arī reti sastopoties ar šīm precēm bez piena produktiem, no piena produktiem ir iespējams panākt, ka šie piena produkti nav pietiekami, un, ja tie nāk no krāsns. Izmēģiniet dažas no manām piena bez rauga maizes receptēm, piemēram, šo veganā šokolādes babka receptes dažām bez piena produktiem idejas!

• 06 no 11

  Krekeri

  Glabā nopērkamie krekeri gandrīz vienmēr satur sviesta, piena tauku vai beztauku piena pulveri, lai gan daži dabīgie un bioloģiskie uzņēmumi ir sākuši ražot nepiesaistītas alternatīvas, kuras var atrast dabas un veselības pārtikas veikalos. Crispbread krekeri ir viegli un veselīgi krekinga aizstājēju, piemēram, Kavli un Wasa crispbread krekeri, kas reti satur piena.

  Tomēr, izveidojot savu piena produktu nesaturējušos sausiņus, ir ļoti vienkārša un dod iespēju veidot svētku formas un pievienot jūsu izvēles garšvielas un garšas.

• 07 no 11

  Deli ēdieni

  Piena produktus, piemēram, laktozi, kazeīnu un kazeinātus, bieži pievieno pārstrādātajai gaļai un gaļas ēdieniem, lai darbotos kā emulģējoši vai veicinātu gaļas garšu. Lielākās daļas šo produktu etiķešu lasīšana ir obligāta, nosakot, vai tie nav piena produkti vai nē, taču, lai etiķetes lasītu vieglāk, meklējiet gaļu ar norādi "Kosher", jo tie nebūs piena produkti.

• 08 no 11

  Granola

  Granola tradicionāli tiek pagatavota, izmantojot neapstrādātu graudu, žāvētu augļu, riekstu un sēklu maisījumu, kas tiek slaukti ar saldinātāju un vai nu sviestu, vai eļļu. Lai gan nav īpatnības par to, kuras granolas izmantos taukus, bieži tas ir tāds, ka tie, kas ir eļļas bāzes, tiks marķēti kā tādi. Par laimi, Granola ir neticami viegli sagatavojama un padarīs jūsu mājās smaržīgu brīnišķīgo, jo tā kūst.

• 09 no 11

  "Nepiena" vai "veģetārie" sieri

  Kaut arī bieži vien tiek pieņemts, ka sojas, riekstu un rīsu bāzes sieri nav piena produkti, bieži tas ir arī tad, ja tie satur kādu veidu kazeīnu vai sūkalu olbaltumvielas. Parasti šie produkti tiks marķēti kā "vegāns", ja tie nav piena produkti. Dažas bezbarošanas šķirnes , kuru izmēģināt, ir "Sekojiet savai sirdij", "Tofutti" un "VeganRella". Varat arī izmēģināt savu piena bez siera gatavošanu .

• 10 no 11

  Olbaltumvielu stieņi un barības stieņi

  Neskaitāmi olbaltumvielu stieņu zīmoli sastāv galvenokārt no sūkalu olbaltumvielām, bet pat daudz sojas proteīnu bāros satur piena produktus kā kazeīnu, laktozi un piena pulveri, kā arī sūkalu olbaltumvielu vai sūkalu olbaltumvielu izolātus.

• 11 no 11

  Veģetārie "gaļas produkti"

  Lai nodrošinātu papildu olbaltumvielu un darbojas kā emulģējošs un stabilizējošs aģents, daudzi veģetārie "gaļas" produkti satur kazeīnu vai sūkalu olbaltumvielu izolātus. Parasti šie produkti tiek marķēti kā "vegāns" vai "bez kazeīniem", ja tie nav piena produkti, un jūs varat meklēt arī veģetārās gaļas aizstājējus ar norādi "Pareve", jo tie nesatur ne gaļu, ne piena produktus. Daži labie bez piena veģetārie gaļas produkti tiek izgatavoti ar Health is Wealth un White Wave, bet pašu seitan gaļas produktu izgatavošana patiešām ir vienkārša un jautra!